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中部空港、滑走路の刈草を飼料に 「知多牛」の農場に提供 (2021/6/30 建設・生活・環境・エネルギー2)

中部国際空港(愛知県常滑市、犬塚力社長)は、滑走路周辺で刈り取った草を「知多牛」の生産農場に飼料や寝床として提供する取り組みを始めた。... 刈った草は、エル・ファーム・サカキバラ&#...

また知多半島産の肉牛を「知多牛」としてブランド化を目指す取り組みも進んでいる。... こうした活動の輪の広がりを受けて、知多半島産の製品をまとめた冊子「メード・イン・知多半島」を今月中旬に発行する。....

それが「知多牛のビーフシチュー」だ。 ... 最近では知多牛を扱う飲食店も増え、知多半島でも知多牛のブランドが浸透しつつある。「知多牛を地域の人が誇れるブランドとして育て上げるのが夢」と語る山...

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