米マクドナルド、来年から鶏肉の抗生物質使用を抑制

• 

  （ブルームバーグ）

米ファストフード大手マクドナルドは鶏肉へのヒト用抗生物質の使用を２０１８年から世界規模で抑制する方針を表明した。ファストフード業界では、危険な薬剤耐性菌の発生対策で幅広い取り組みが行われている。マクドナルドは鶏肉の供給業者に対し、世界保健機関（ＷＨＯ）がヒトの医療にとって「極めて重要な抗菌剤のうち最優先（ＨＰＣＩＡ）」と規定している抗生物質の使用を、段階的に減らすよう求めている。１８年１月からブラジルやカナダ、日本、韓国、米国、欧州で鶏肉へのＨＰＣＩＡ使用をやめる。欧州では例外として抗生物質コリスチンの使用を認める。

（ロサンゼルス＝ロイターＥＳ・時事）