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青果物の"呼吸"抑え、かび防ぐ鮮度保持フィルム 住友ベークが投入
(2019/7/30 05:00)
住友ベークライトは青果物のかびの増殖を抑制できる鮮度保持フィルムを開発し、今冬をめどに発売する。フィルムの素材に防かび作用のある添加物を配合した。開発品はクラドスポリウムなどのかびに効果があった。イチゴやショウガなど幅広い青果物向けに、輸送や販売時の包装材としての導入を見込む。
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(2019/7/30 05:00)
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