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「浄水器を通じて水に携わることが強み」とし、硬度ゼロの超軟水で仕込んだ日本酒を企画するなど、消費者との新たな接点づくりも進める。

「凍結含浸法」など2件を特集し、「緻密な溶射皮膜を形成する技術」など9件の研究成果、「広島発の新酵母による県産酒の需要拡大」など9件の技術支援成果などを掲載。

灘の日本酒メーカー3社が、ペットボトル入りの日本酒を相次いで市場投入する。... 日本酒市場は消費者の低アルコール志向の影響で低迷が続いている。... 発売するのは白鶴酒造が「吟醸生酒(消費税...

【広島】ジェトロ広島貿易情報センター、中国経済産業局、広島県、広島市などがタッグを組み、日本酒を海外に売り込む商談会「日本酒・酒類輸出商談会2014in広島」を開く。... 商談会前日の31日には、東...

「せっけんと合成洗剤はビールと発泡酒ほど違う。

滅菌性があり、お酒などをまろやかにする効用がある」(能作)という。

こうした社風から生まれたのは、女性が本当に欲しいと思うお酒を自分たちでつくるというコンセプトで09年から始まった「女性による女性のためのお酒づくりプロジェクト」だ。... これまでにスパークリング清酒...

キリンビールはプリン体ゼロ、糖質ゼロをうたった発泡酒の新商品「淡麗プラチナダブル=写真」を9月2日に発売する。... 第3のビール「極ZERO」を発泡酒にリニューアルして15日に再発売したサッ...

同日会見したメルセデス・ベンツ日本技術コンプライアンス部コンセプト製品課の村上茂泰マネージャーは「ワンウェイ方式を導入することで、例えばレストランでお酒を飲むので片道だけカーシェアを使う、というように...

アサヒビールはプリン体ゼロと糖質ゼロをうたった発泡酒「アサヒ スーパーゼロ=写真」を9月2日に発売する。サントリー酒類とキリンビールも同様のダブルゼロ発泡酒を9月上旬に発売予定で、「極...

8月あたりにまた旨い酒がくみ交わせるはずだった。

極ZEROは発泡酒でも十分やっていける」。... 極ZEROは昨年、低価格の第3のビールで発売したが、国税当局の製法問い合わせを受け、発泡酒に変更し再発売した。

趣味は読書、酒。

酒を好み、部下とも“飲みニケーション”に興じる。

かつては酒と言えば、灘や伏見が有名で、地酒は二流扱いだった。... 手作りで本当に喜ばれる酒をつくるしかない」と逆転の発想で最高級の酒を完成させ、1万円という値をつけた。 ... 相...

国際的にも高いビールの税率を引き下げる一方、発泡酒と第三のビールの税率を引き上げることで酒類ごとの税率の格差是正を目指す。... ビール大手5社の14年上期(1―6月)のビール類...

酒の香りのするキノコの存在は知られてはいたが、応用研究はほとんど手つかずだった。

趣味は職場メンバーと和気あいあいと飲む酒、歴史小説などの読書。

ヤヱガキ酒造(兵庫県姫路市、079・268・8080)は、純米吟醸酒「八重垣純米吟醸山田錦」を発売した。

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