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キユーピー 野菜につけて食べる和風フレーバーのディップソース「五穀と香味みそ」を2月20日に発売する。

メニューは和風ハンバーグやナポリタン、鶏肉と野菜のハーブ焼きなどをそろえ、容量はすべて1人前。

味の素は和風・洋風メニュー用調味料である「Cook Do(クックドゥ)きょうの大皿」に初の魚メニュー用シリーズを2月16日に発売する。

清酒「白鹿」など製造販売する西宮の「辰馬本家酒造」の吟醸酒粕(さけかす)と、芦屋の「六甲味噌製造所」の二十割米糀(こうじ)白味噌で仕立てたスープに、ラーメン店を展開する...

洋風業態が同11・7%減と苦戦した一方、和風業態はセットメニューの投入や販促キャンペーンで客単価が上昇し、同5・7%増となった。

スープはチキンや和風だしがベースとなっており、野菜や肉と一緒に煮込んで食べる。

ハイスキー食品工業 付属のスープを加え電子レンジで加熱するだけのカップ入りこんにゃく麺マンナンヌードル「ピリ辛チゲ味」「和風かきたま味」の2品を発売した。

風味も和風感をベースに、鶏の風味と炒めたような調理感のあるものにした。

▽ナス夢工房(大田原市)=生産から販売までを一貫して行う製造小売り業態(SPA)への参入、および工場発ブランドの成立要件である組下パンツの内製化▽ヨシコシ食品&...

ソースも「和風」あり「洋風」ありである。

▽京都職人工房有志グループ(竹工芸など伝統技術を発信)▽スペースマジックモン(和風マテリアル建材)▽高田茶園茶濃香(日本茶)▽光村推古書院(京都...

クックドゥは中華に加え和風、洋風など多くのメニューを用意。

ヒルトン大阪(大阪市北区)は、12月末までに全客室527室を和風の要素を取り入れたデザイン(写真)に改装する。

キッコーマン食品(東京都港区、03・5521・5122)は総菜の素「キッコーマンうちのごはん おそうざいの」シリーズで、エリンギの五目きんぴら、牛すじ大根のみそ煮、ブリの香り揚...

というのも元々は、邸宅や旅館の純和風な高級銘木販売で1913年に創業した老舗だ。

スープは鶏をベースにシイタケのだしとアサリ、昆布のうまみを加えた和風味。

南北46メートルの大きな瓦屋根が目を引く和風の外観が特徴(写真)。

「イオン町家入ル気分上ル」をコンセプトに京都の商家「町家」をイメージし、竹林風外壁など和風のデザインを取り入れた。

ソースも和風あり洋風ありの懐かしの、など10種類がある、まさしく江戸前のお寿司のごとく、一人一人の食べたいハンバーグを食することができるのだ。

ソースは和風ソースとデミグラスソースの2種類。

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