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記事検索結果
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例えば夕食に関する議論で「すしはラーメンより良い」というテーマに対して賛成意見として「すしは健康的」「すしは職人技」、反対意見として「ラーメンは種類が豊富」などと論点を整理する。さらに「すしは健康的」...
鍋屋バイテックはプーリーなど機械要素部品を手がけ、膨大な製品群から顧客が望む仕様をすし屋のように1個から提供するなどの先進経営で知られる。
山形県鶴岡市の人気イタリア料理店「アル・ケッチャーノ」や、米どころである新潟のすしなど、地域の食材と沿線の料理人にこだわった。
利用するのはすしを模した消しゴム。多関節ロボットが、すし職人の役を演じ人の前に配膳していく。顔認識で性別や年代を特定し、その情報を基に計8種のすしネタからその人が好みそうな3種を抽出。
すし店などの生しょうゆの新鮮な香り、味わいを家庭でも楽しめるようになった。この長所が生かせるのは刺し身、すしなどの生鮮品が多く、物流技術の進歩でこれらが出回るようになったのも大きい。
とかく松山自慢にかけては天下一品のコピーライターの後輩から、今治でめちゃおいしいおすし屋さんに出会いました、とのお誘いをいただいた。... おすし屋さんといえば『マグロ』に頼りがちですが、ここ『健寿司...
ゼンショーホールディングスとソフトバンクは2日、人型コミュニケーションロボット「ペッパー」が回転すし店の来店客を案内する実証実験を公開した。
すしの載った皿を客が取り上げる。いわば従来のすし屋の受注生産を、工業的な見込み生産に変えたと言えよう。... さらに、それまで時価と書かれたすしを不安げに注文していた顧客は、安心して注文できるようにな...
主力商品である粉末すし酢「すしのこ」やビネガー(酢)飲料のように、「『この味が良い』と好かれるまで攻める」(成沢リーダー)。
細胞培養器具などを世界展開するライフサイエンス事業の統括役も兼務することもあり、年に数度来日するそうだが、「1番の楽しみは大好物のすし」と笑顔。
ミツカンは酢の博物館「ミツカンミュージアム」(愛知県半田市)の開館1周年を記念し、江戸時代に食されたすしを再現した「再現寿司=写真左」の試食ツアーを23日に同館で実施する。.....
海外でも魚の消費量が増えるなか、「10年後に国産天然魚が十分扱えない回転すし店は、存続できなくなる」と危機感を抱く。
リンガーハットのほか、ラーメン店のテイクユー(東京都港区)、だんご屋の森永牛乳配給(水戸市栄町)、すし屋のリバーサイド(東京都豊島区)、たい焼き屋の富士...
