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酒類大手、缶チューハイ好調‐“季節の果物”で差別化 (2017/4/20 建設・エネルギー・生活2)

【果汁感を重視】 技術改良による味の向上も後押しする。キリンは高果汁分を特徴とする「本搾り」が刷新以降、前年比でほぼ2割増の売れ行き。アサヒは「もぎたて」の刷新で、収穫後24時間以内...

サントリースピリッツ/キウイ全開の缶チューハイ (2017/4/17 新製品フラッシュ1)

キウイ果汁を使用し、キウイ浸漬酒も合わせることで甘みと酸味のバランスがとれた、果実味が感じられる味わいに仕上げた。

シークァーサーは沖縄産シークァーサー果汁のさわやかな香りと、爽快なのどごしが特徴。

寸法を10マイクロメートル(マイクロは100万分の1)と粉末油脂の約20分の1まで細かくすることで油なのに水や果汁と混じり合ったり、食品表面につや出し効果を発揮したりできる。

サントリー食品インターナショナル 果汁飲料「なっちゃん」ブランドから、冷凍タイプのペットボトル商品3種を4日に発売する。

明治/再栓キャップ付き “のむ”ヨーグルト (2017/4/3 新製品フラッシュ1)

白桃は混濁果汁を30%配合し、りんごは混濁果汁とあらごし果肉を加えた。

北海道産メロンの氷結ストレート果汁を用い、上品な香りとまろやかな味わい。

サントリー食品、透明な紅茶飲料 (2017/3/29 建設・エネルギー・生活1)

味はレモンティーで、レモン果汁も有機栽培の果実を使うなど“天然”のイメージにこだわった。

(編集委員・嶋田歩) サッポロホールディングスによるとレモンは飲料に配合する場合、オレンジやリンゴなどの果実と違い果汁感を高め過ぎると、人は単に「酸っぱい」と感じてし...

今回のライン増設を機に、販売が好調な豆乳飲料をはじめ、従来の果汁飲料も含めて同容器の取り扱いを増やす。

雪印メグミルク、糖分3割オフ (2017/3/14 建設・エネルギー・生活2)

雪印メグミルクは糖分を通常品より3割減らした「Dole(ドール)」ブランドの2種の果汁飲料を、21日に発売する。

「ゴールドキウイ」と「黄金桃」「ゴールデンパイン」の3種類を使い、名前に“金”が付く果実の果汁をそろえた。

サントリー食品、「オランジーナ」刷新−果実感など向上 (2017/3/8 建設・エネルギー・生活1)

刷新により香りと果汁感を高めたほか、独自のブレンド技術で大人が楽しめる果実由来の複雑な味わいとほろ苦さを引き出した。

ポッカサッポロは焼き魚などにかける「ポッカレモン100」をはじめとしたレモン果汁商品で、9割近いシェアを持つ最大手。

手摘みの青梅を24時間以内に搾汁した果汁を使用。

キリンの缶チューハイ、“ほど酔い”と“甘さ”で勝負 (2017/3/1 建設・エネルギー・生活1)

各ブランドの販売計画は、高果汁分が特徴の「本搾り」が同9・1%増の917万ケース、「ビターズ」は同横ばいの350万ケースなど。

アサヒグループ食品、目にやさしいあめ (2017/3/1 建設・エネルギー・生活2)

目にやさしいイメージのブルーベリー果汁を1袋当たり17グラム配合。

コカ・コーラシステム/“大人世代”のファンタ (2017/2/27 新製品フラッシュ1)

ピーチ果汁を10%未満配合するだけでなく、裏ごしして煮詰めたピューレ状のピーチもブレンド。

ポッカサッポロ、レモン系飲料を来月から相次ぎ投入 (2017/2/27 建設・エネルギー・生活)

家庭向けレモン果汁で約9割のシェアがあり、知名度の高さを競争の激しい飲料で生かす。

バナナで欧州深耕−住商、青果卸大手ファイフス買収完了 (2017/2/22 建設・エネルギー・生活1)

住商はアジアでのバナナ生産、販売のほか、ブドウ果汁やトマトペーストの日本向け輸入も手がける。

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