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気孔は葉の表面などにあり、取り込んだCO2から光合成によりでんぷんをつくる。

グループが現在取り組んでいるのが、キノコ培地に使うおがくずを、サツマイモでんぷんの生産工程から出る副産物に置き換えること。

これは消化管で炭水化物(でんぷん等)の消化・吸収を遅らせることにより、食後に高血糖になるのを防ぐものです。

日本酒醸造では、原料のコメのでんぷんを麹菌が糖に分解し、発酵を補助する。

でんぷんは北海道産、塩は兵庫・赤穂産の焼き塩と、素材に徹底的にこだわっている」という。

iR―ADVの外装材などには国内の回収製品から再利用した100%再生のプラスチックを最大8%採用し、東レと共同開発したでんぷん由来のバイオプラスチックも操作ボタンなどに使った。

実験では酸化鉄のナノ粒子と、でんぷんの溶液を使用。ナノ粒子にはでんぷん分解酵素のアルファアミラーゼをつけた。 ... クラスターは回転することで溶解液中のでんぷんの分子と衝突頻度が上がり、分子...

蒸してでんぷんが糊(こ)化したもち米粉末は、水分を得ると再びもち米のような粘りが出ることを応用した。

生分解性樹脂は、でんぷん由来のポリ乳酸が主流だが、土中での分解性は低いという。

米同士をぶつけ粉砕する自己粉砕方式のため、でんぷん損傷が少ない。... 「湿式の方がでんぷんを傷めにくい。

アルファでんぷんは、分子結合を崩したため消化がよく、添加することで食品を食べやすくするでんぷん。... 松谷化学工業はでんぷんの総合メーカーで、加工でんぷんの国内シェアはトップ。... 同社はアルファ...

折れにくくするためには、主にでんぷんの配合比率などを工夫。

通常は炊飯時間を短くするために米の吸水時に加熱するが、米のでんぷんが水に溶出する問題があった。

▽スリーエーシステム(寝屋川市)=マンション施設などの補修サービスの提供▽ウィズ(阪南市)=ピンポイント冷房を利用した鍋料理店▽山口食品(豊能町...

でんぷんは分子が巨大で、構成はブドウ糖1種類と単純。... でんぷんは糊化すると老化が始まり、味が劣化する。... 井ノ内研究室では米だけでなく穀物全般のでんぷんを研究している。

資料の破損や虫食いの跡は、和紙とでんぷんのりを用いて修復する。

ほかにも、でんぷんを70%配合したカーボンニュートラルな樹脂などユニークな材料を使った商品を開発中。

焼酎酵母は焼酎の生産過程において、芋やソバなどのでんぷん原料から麹(こうじ)菌が作り出したブドウ糖をアルコールに変える働きをする。

食洗機の洗剤には、でんぷんやタンパク質など食物由来成分を落とす界面活性剤やアルカリ剤が配合されているが、水道水のカルシウムやマグネシウムなどを落とす成分は含まれていなかった。

アンヒドロースは、でんぷんと海藻を原料に製造した糖類のアンヒドロフルクトースが主成分。... 同社はコーンスターチや糖類、でんぷんのメーカー。

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