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刃はヤニの付着やさびを抑える無電解ニッケルメッキを施したタイプと、同メッキに加えて刃の先端面まで研磨して切れ味を向上したタイプを用意した。

工業製品に比べ切れ味が良く、レストランや料亭で使われる業務用高級包丁の90%が堺包丁だとも言われる。... 日本製の包丁は海外製品に比べ切れ味が良く、外国のシェフにも愛好家は多い。

スムーズな切れ味が特徴で、柄の部分が太くて持ちやすい設計にした。

本業では素材を打ち抜く切れ味、ゴルフでは“豪放磊(らい)落”なプレーが持ち味だ。

テレビCMでも「NEWクレラップ」の切れ味やフィルムの巻き込み防止、持ちやすさなど細かい問題を解消して、「NEWクレラップ」の使いやすさを消費者に訴える。

刃形の工夫で切れ味や切粉排出性も高めた。

独自技術による切れ味に胸を張っていた。

このほか従来以上の切れ味を実現した固定砥粒(とりゅう)式ダイヤモンドワイヤソーも展示する。

切れ刃強化形鋳鉄肩削りカッター「VOX400=写真」は独創的な形状の縦置きインサートを採用し、良好な切れ味と耐久性を両立した。

切れ味を高めるとともに、水による小刃の劣化も防げるという。

クーラントのゴミは切り粉が主であり、電気系統への悪影響や刃具の切れ味を悪化させるなど品質に直結する。

「もともと刃物の焼き入れから始まった会社だけに、切れ味が一番の特徴」(佐々木社長)と笑顔を見せる。現在も刃を内製しており、スライサーの要である切れ味には定評がある。

特殊な先端形状と切れ味の良い切れ刃を組み合わせて穴あけ加工時の抵抗を低減しており、軽い力で加工できる。

「モノづくり現場で金属を削ったり、穴をあけたりする刃物の切れ味を再研削で取り戻したりするほか、一から磨いて刃物をつくり上げたりしている。

「刃の切れ味が変わるのは面白い」と自ら砥石で研ぎ、日常生活でも根っからの技術者ぶりを発揮する。

砥粒(とりゅう)の埋没が少なくなり、良好な切れ味が持続するため、加工面粗さや加工精度が安定する。

【執行役員企画部長】土屋正裕(つちや・まさひろ)氏 【横顔】企画畑を長く歩み、視野の広い切れ味鋭い戦略企画力と難局を突破する施策推進力に定評。... 「切れ味」とソフトな人柄に...

3枚刃設計などにより、剛性や切れ味を高めた。

さらに、工具先端に特殊な研磨を施して切れ味の良い鋭利な刃先にするとともに、刃の形状を改良することにより切削性能を向上させた。

切れ味も鋭くなり、紙粉発生原因の“かえり”が減って切断品質が向上した。... 刃物は切れ味を出すため、加工プロセスで焼き入れや再加熱、刃先研磨など多くの工程が必要。近畿刃物は加熱温度や時間、加熱と冷却...

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