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メルシャン、3拠点体制−長野に醸造所新設 (2017/10/18 建設・エネルギー・生活2)

ワイナリーを新設する塩尻市と上田市には、メルシャンの自社管理畑があり、ブドウ農家との契約栽培交流も盛ん。 塩尻市や上田市で収穫したワインブドウは勝沼ワイナリーに輸送して醸造していたが...

経営ひと言/メルシャン・松尾弘則工場長「次の150年に」 (2017/10/17 建設・エネルギー・生活2)

同社は、山梨県や長野県などにブドウ農園を持つ。

アサヒ飲料、巨峰をブレンドした乳性炭酸飲料 (2017/10/17 建設・エネルギー・生活1)

ブドウ品種である巨峰の完熟果汁をブレンドした香りと味わいが特徴。ブドウ人気が高まる秋冬の季節商品として12月末まで取り扱う。

サッポロビール、チリワインのラベルで「総選挙」 (2017/9/28 建設・エネルギー・生活1)

期間限定デザインボトルは赤ワインのカベルネ・ソーヴィニヨン、とカルメネール、白ワインのシャルドネの三つのブドウ品種が対象。

夏に発売した冷凍のブドウが会員制交流サイト(SNS)で話題となり、「びっくりするような売れ行き」(石橋誠一郎取締役執行役員)だったことから「間違いなくマーケットがある」...

ビール各社、季節限定缶チューハイ 相次ぎ投入 (2017/9/22 建設・エネルギー・生活2)

ブドウなど一般フレーバー品と合わせた6種類パックも発売し、多様な味をPRする。

新潟市街地から車を南西方向に走らせると、1時間程度で海と山に囲まれた広大なブドウ畑にたどり着く。... まず案内されるのはブドウ畑。

ワインは他の酒類に比べて生産国や銘柄、ブドウ品種が多く「どれを飲めば良いか、わからない」客の悩みに対応する。

メルシャン、瓶内二次発酵の本格スパークリングワイン (2017/9/14 建設・エネルギー・生活2)

日本産ブドウ100%でつくる日本ワインは品質の高さから、海外でも注目が高まっている。

現地パートナーを探し、ブドウ、ミカン、柿など、日本産に競争力がある青果物を台湾内で流通させる。... 9月前半に、台湾で人気があるシャインマスカット、種なしピオーネ、種なし巨砲といったブドウ3品種&#...

メルシャンは日本ワイン「シャトー・メルシャン」の事業で、原料ブドウの産地別表示を強化する。... 会員制組織はメルシャン・ワインを楽しむだけでなく、ブドウの植樹や収穫など直接ワインづくりにふれられる特...

ブドウの収穫期は年1回しかないから、収穫したブドウを工場の醸造タンクなどにセットして、家に帰るのは午前2時過ぎ。

サッポロの特濃プレミアムは、ブドウ由来のポリフェノール成分を100ミリリットル当たり500ミリグラム含み、本格的で濃厚な味わいが特徴。

受け入れ先はブドウ農家からウエディングやレストラン、旅館など6次産業化に成功したグラノ24K(福岡県岡垣町)。

キリンビバレッジ、「午後の紅茶」に巨峰味 (2017/8/22 建設・エネルギー・生活2)

長野県産の巨峰(ブドウ品種)果汁と、甘酸っぱいベリーの香りの組み合わせで、旬の季節感が味わえる。

1本につき、5房分のブドウを使用し、果実由来のポリフェノール成分も豊富に含む。

樹齢25年以上がたつ、ブドウ樹木から収穫した有機果汁を100%使用。

南アフリカ特有のブドウ品種であるピノタージュにシラーズを合わせ、果実味が豊かで重厚な味わいが特徴。... 肉消費量が多い米国の代表ブドウ品種、ジンファンデルを用い、ラムレーズンを思わせる濃密な香りと、...

チンパンジーが勝ちの方を選べば、チャイムが鳴り、リンゴや干しブドウのいずれかの食べ物がもらえる。

ワインブドウ栽培にAI サッポロビールは、自社ブドウ栽培会社のブドウ農園「サッポロ安曇野池田ヴィンヤード」に、人工知能(AI)を利用した栽培手法を...

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