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記事検索結果
345件中、16ページ目 301〜320件を表示しています。 (検索にかかった時間:0.003秒)
その高品質と切れ味からプロの調理人などに愛用されており、全国の高級料理店で使われている。... 日本の包丁は柔らかい魚を調理するため切れ味の良い片刃包丁になっているが、海外では切れ味より耐久性に優れた...
針にはスウェーデン鋼の刃物鋼素材を使い、先端は削らずに鍛造で電解研磨をかけたので従来のステンレス製より切れ味がよいという。
刃の左右側面にダイヤモンド顆粒を重点的に置いた従来型(3層構造)のダイヤモンド刃に比べ「寿命も切れ味も良い」(同)としている。
「硬質の髪でも軽い力で切ることができ、鋭い切れ味が長期間持続する」(井本社長)という。 ... 約3万―5万円の現地の理美容ハサミより割高だが、切れ味や扱いやすさなど、職人の手...
刃に対し水平方向に研ぎ器が回転する一般的な電動シャープナーと異なり、垂直に研ぐ古くからの研ぎ方の再現で、鋭い切れ味に仕上げられるという。