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今後、納豆菌BN株のウイルス感染予防や軽減につながる作用について調査し、健康増進に寄与するための研究を進める。 ... 茨城県産業技術イノベーションセンターは県内の主要産品である納豆...

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医薬品・健康食品原料など向けの乳酸菌や納豆菌を製造し、2021年度売上高は約7億3000万円。

医薬品・健康食品原料、酸化防止剤として用いられるビタミンEのほか、日持ち向上剤に強みを持つ。... 本体に取り込むことで、食品機能材事業として事業の効率化を進めるのが狙いだ。

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