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記事検索結果
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母乳中の豊富な脂肪酸を味覚として認識している可能性があることを見いだした。... イルカの母乳成分を分析すると、高品質な長鎖脂肪酸が豊富に含まれることを確認。
こうじ菌に作らせる物質として、まず遊離脂肪酸を選択した。脂肪酸のカルボキシ基がグリセロールに結合したエステル型脂肪酸の微生物による生産は、バイオ燃料の増産のため長年研究されてきた。... さらに、他の...
マウスに短鎖脂肪酸を与えると、太りやすい体質が正常に戻った。... さらに、オメガ3脂肪酸により腸内環境が整うと、腸内細菌叢でクロストリジウム属の一部の細菌が増加する。同属の細菌は食物繊維を代謝し、免...
免疫細胞のヘルパー9型T(Th9)細胞による脂肪酸合成を阻害すると、がん抑制効果が向上することが分かり、実際にマウス実験でがんを消失できた。この脂肪酸代謝を標的とすることで、治療法が限...
必須脂肪酸のエイコサペンタエン酸(EPA)やドコサヘキサエン酸(DHA)のカキ身肉中含有量は、いずれも13―15%増加した。
対象はアルデヒドとアルコールのほか、エステル、ケトン、グリコールエーテル、合成脂肪酸、ジオール、炭化水素、機能性モノマー。
不整脈予防へ 【東大阪】近畿大学と大分大学、徳島大学などの研究グループは、魚油に含まれる多価不飽和脂肪酸であるエイコサペンタエン酸(EPA)が心筋細胞の機能を正常化さ...
帝人とメタジェンは、2019年にメタジェンが主催する「腸内デザイン共創プロジェクト」を通じ、ビフィズス菌とイヌリンを添加したヨーグルトの方が、乳酸菌を含む普通のヨーグルトと比べ、短鎖脂肪酸の産生量が有...
特に世界の大手化学メーカーでは、アルデヒドを還元してアルコールにしていくのが主流だ 一方、KHネオケムは主流のアルコールを作るだけでなく、アルデヒドを酸化して合成脂肪酸を製造する。....
ティエムティは食品添加物のショ糖脂肪酸エステルを製造・販売する。... ティエムティは15年にマイクロ波を利用したショ糖脂肪酸エステルを製造・販売するために設立。... ショ糖脂肪酸エステルの生産技術...
その結果、抗がん剤に耐性を持つ細胞では、解糖系から分岐したセリン生合成経路が活性化し、がん細胞増殖に必要な脂肪酸が活発に合成されていた。
大腸内の環境を模倣したモデル内において、モルビオ納豆菌が整腸作用に関わる短鎖脂肪酸の産生を促進していることを確認した。
天然物のセラックはジャラール酸などの樹脂酸と、アレウリチン酸のような水酸化脂肪酸が交互にエステル結合した構造。
腸内細菌により食物繊維から作られる短鎖脂肪酸がアレルギーを抑制するメカニズムを解明した。短鎖脂肪酸は生理活性物質プロスタグランジン(PG)の産生を促進し、アナフィラキシーを改善する。....
花王は肌に悪影響を与える可能性がある不飽和脂肪酸をゲル化して低減させる技術を開発した。... ある種のヒドロキシプロピルセルロース(HPC)を活用し不飽和脂肪酸だけをゲル化できることを...
