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記事検索結果
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一般的なパンの製造では、小麦粉100に対し65の比率で水を仕込むが、同ペーストを使えば、100相当の水(水40%、SNペースト60%)を仕込める。
販売状況も好調で、例えば食品では大手メーカーが値上げした小麦粉やしょうゆ、食パンなどのカテゴリーで前年度比2―3倍の売上高で推移している。
主原料の小麦粉が10月下旬から1割程度値上がりするものの、原価低減などを進め、コスト増分を社内で吸収する。小麦粉の大需要家である日清食品が価格据え置きを決めたことで、他の加工食品メーカーの価格戦略にも...
日本製粉、昭和産業の2社は18日、業務用・家庭用の小麦粉、小麦粉二次加工品などの値上げを発表した。... 家庭用商品については日本製粉は11月1日から小麦粉を約4―7%、小麦粉二次加工品類を約...
日清製粉は16日、11月1日出荷分から業務用小麦粉を値上げすると発表した。強力系小麦粉を25キログラム当たり250円、中力系・薄力系小麦粉を25キログラム当たり240円程度の値上げとなる。
住商は星華に豪州産小麦を中心として原料供給を行う一方、星華が加工した小麦粉などの製品販売も行う。... 住商ではこうした日系進出企業にも星華の高品質の小麦粉を供給する。
主要原料となる肉や野菜、小麦粉などで国産を使用、またパッケージ表示にも国産原料を表記するとともに、日本地図で工場所在地を表示した。
食材などをコントロールできない中食・外食が多くなるのは「昼食」の36・8%で、やめられない名産品は小麦粉などの粉ものと油ものが多い。
小麦粉の価格が高騰する中、米粉の特徴をアピールする。... 米粉ぱんは通常の小麦粉のパンと比べ、タンパク質やアミノ酸などを多く含むなど栄養価の高いのが特徴。
日清製粉グループの日清フーズ(東京都千代田区、池田和穗社長、03・5282・6200)は家庭用小麦粉の包装を全面的にリニューアルした。... 小麦粉の保存に便利なうえ、風袋の重量を半減...
