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経営ひと言/かがわ産業支援財団・中山貢理事長「進出に支障なし?」（2011/9/29）

現地では香川県出身者が経営する料理店に連日出向き「昼食は毎日うどんだった」と苦笑い。

横顔/国土交通省中部地方整備局長に就任した足立敏之氏（2011/9/1）

前任地の四国では遍路として札所を巡り、讃岐うどんも満喫した。

横顔/四国地方整備局長に就任した川崎正彦氏（2011/8/31）

「宇高連絡船のデッキでうどんを食べた時『四国に帰ってきた』と昔のイメージがよみがえった」と懐かしそう。... 「うどんが楽しみ」と笑う。

食品機械・超への挑戦(59)東京製粉機製作所−小麦・香辛料向け粉体選別機（2011/8/30）

根岸社長は「例えば昔はうどんしか食べなかったが、現在はパスタを食べるようになった。

新役員/日揮(上)−取締役・福山裕康氏ほか（2011/8/29）

趣味は讃岐うどんの食べ歩き。

横顔/高松国税局長に就任した森秀文氏（2011/8/23）

赴任前に、八十八カ所巡りと讃岐うどんの食べ歩きを勧められた」と笑う。

友さんのスケッチ(67)お好み焼き−大好きなお店集結（2011/8/19）

よく言われることだけれど「うどん」と「そば」に於ける出汁(だし)である。... 「うどん」の出汁は「澄んだキイロ」である。... 「うどん」屋しかりである。

起業家たちの夏(下)旅のお手伝い楽楽・佐野恵一社長ほか（2011/8/17）

小学生以来の旅行で、「うどんもおいしかったし、運転も楽しかった」とリフレッシュ。

オルニチン、新たな付加価値−夏場の疲労回復を手助け（2011/8/16）

夏場の季節限定でオルニチン入りの冷たいうどん「しじみひやかけ」を7月から販売している。... はなまる初の冷たいかけうどんだったため味の調整に手間取った。

H2Oリテイリング、家族亭にTOB−総額52億7300万円（2011/8/12）

ポイントカードの共有化や、家族亭で提供するうどんやそば、カレールーなどの家庭向けの商品化、仕入れ・製造・物流などのインフラ共通化などの提携策を構想している。

九州食べ・モノづくり(29)芳田商店、狩野ジャパン（2011/8/3）

【狩野ジャパン】売り上げの9割が九州外という狩野(かりの)ジャパンは、ちゃんぽんや皿うどんなどめん製品を製造する。

特許庁、中小の海外出願後押し−各県に知財専門家（2011/7/22）

中国では06年に日本の地域ブランドである「讃岐うどん」を、上海市内の個人が商標申請。

【おくやみ】森和夫氏(東洋水産創業者、相談役) （2011/7/21）

「マルちゃん」のブランド名で知られ、「赤いきつねうどん」などのヒット商品を投入。

勝つ/レガン(3)マニフェスト作成（2011/7/14）

讃岐うどんのような地域ブランドとして成り立ちにくいのは、OEM(相手先ブランド)生産がほとんどというのもある。

日清、冷製カップめん2商品発売（2011/7/8）

日清食品は、カップめん「日清トマトのジュレの冷製パスタ」「日清おだしのジュレの冷製うどん」を11日に発売する。... パスタはチキンコンソメをベースにレモン、セロリなどを加えたトマト味のジュレで、うど...

経営ひと言/香川ニュービジネス協議会・小野兼資会長「コシのある活動」（2011/7/5）

讃岐うどん同様、コシのある地道な活動を続ける。

経営革新計画承認/茨城県・9件（2011/6/29）

▽学園化学クリーニング(つくば市)、ふとん丸洗い工房(つくばみらい市)〈共同申請〉=店舗販売方式による衣類クリーニング及び保管業務▽青木菓子店(稲敷市&...

香川県、東京で県産品PR （2011/6/22）

讃岐うどんやオリーブオイルなどの商品を売り込む。

食品機械・超への挑戦(51)アーム産業−麺用たて型三方自動包装機（2011/6/21）

現在の顧客はラーメンやうどんなどの製麺会社が多い。

さあ出番/マルタイ社長・江藤照氏「グループシナジー最大化」（2011/6/20）

柱は棒状ラーメン、長崎皿うどん、長崎ちゃんぽんの「3本の幹(みき)」。

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