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記事検索結果
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国産原料100%で醸造した「ジャパンスペシャルセット」や、ドライプレミアムのワールドホップセレクションを発売する。
醸造条件がこうなら、こんな味のビールができるというパターンをAIに学習させ、開発期間短縮に役立てる。
収穫時期が早い国産の「つがる」リンゴを100%使用して、ニッカウヰスキー弘前工場(青森県弘前市)で醸造した。
製造・販売する協同商事(埼玉県川越市、朝霧重治社長、049・244・6911)が昨秋、醸造所を同県東松山市に移転した際、導入したのが川崎重工業の垂直多関節ロボット。
メルシャンは長野県塩尻市と上田市の2カ所で、ワイン醸造所を新設する。... 塩尻市や上田市で収穫したワインブドウは勝沼ワイナリーに輸送して醸造していたが、産地醸造に切り替えることでブランドイメージをよ...
今回、神戸大は月桂冠の日本酒醸造に使う黄こうじ菌を遺伝子組み換えし、2種類の酵素を持つこうじ菌とアイピーエースを持つこうじ菌を生成。
本社に醸造設備を導入し、本格販売に向けて体制を整備している。... 本社での醸造体制によって西麻布店舗への供給に加え、2018年1月からは、レストランやジュースバーでの拡販を目指す。 ...
▽東広設計(東広島市)=3次元モデル機能を活用した部品造形から金型加工の設計情報の統合▽神石高原ティアガルテン(神石高原町)=地域農産物を活用した自家醸...
醸造室や木樽の熟成庫、瓶詰めしたワインを保管するセラーを巡った後、締めくくりにワイナリーショップ内のカウンターでさまざまな品種を試飲できる。 ... 現在では五つの醸造所が集まるワイ...
関連会社で醸造元の月山トラヤワイナリー(同西川町)が山形県工業技術センターの協力を得て、約20年かけて開発した。... 製法は、サクランボワインを醸造した後に、ポットスチル(単...
通常のしょうゆだとペプチドが分解され、うまみの素になるアミノ酸に変わるが、独自の醸造技術でペプチド成分の多い減塩しょうゆを開発した。
クラフトビールは小規模醸造の個性的な風味や香りが特徴で、米国ではビール市場の12%(数量ベース)前後まで成長している。
「仕込みから醸造、濾過など全工程で100人強の技術者を動員し、日本人の繊細な味覚にこたえられる味わいを目指した」と抱負を語った。
かつて商都として栄えた北海道小樽市や、しょうゆ醸造発祥の地である和歌山県湯浅町などは、ふるさと納税の寄付金を歴史的建造物の保全に活用している。
醸造方法はもちろん、海外や業界のいろいろな人に聞いて回り、人脈形成に役立った。 ブドウの収穫期は年1回しかないから、収穫したブドウを工場の醸造タンクなどにセットして、家に帰るのは午前...
餌は地元のブルワリーから調達 ミールワームの餌となるのは、ビールの醸造に使われた穀物だ。ビールの醸造は、水に浸した麦などの穀物にビール酵母を加えて発酵させ、ホップで香り付けをするとい...
福島、宮城、岩手、熊本産米(ひとめぼれ)で醸造した日本酒「絆結(きゆ)」を会場内で販売、1本2600円のうち200円を被災4県に寄付する。
