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メルシャン、新酒ワインの体験会開く (2017/5/25 建設・エネルギー・生活2)

2016年秋に収穫したブドウを、醸造家がワイン愛好家などに直接紹介する体験会。産地や製法ごとに細かく分けて醸造した育成中の新酒を紹介した。 ... メルシャンは国内原料を使って醸造す...

霧島酒造、創業100周年記念の焼酎セット (2017/5/25 建設・エネルギー・生活2)

「100周年として、こうしたブランディングができるということを示したい」(江夏拓三専務)と、これまで培ってきた醸造や原料、製法の技術を集大成した。

メルシャン、香港へ日本ワイン輸出開始 (2017/5/23 建設・エネルギー・生活1)

メルシャンは22日、国内原料を使い醸造した日本ワイン「シャトー・メルシャン」の輸出を、香港向けに始めたと発表した。

企業信用情報/15日・16日 (2017/5/17 総合2)

【数字の見方】 (1)業種(2)所在地(3)資本金(4)代表者(5)負債額(6)事由 【...

みなとAファンド、大徳醤油に投資 (2017/5/15 中小企業・地域経済)

同社は「こうのとり醤油」を展開する老舗メーカーで、生産に時間のかかる天然醸造しょうゆの増産に充てる。

伝統手法に基づく醸造法でじっくりと発酵、熟成した純米酢だ。

(編集委員・嶋田歩) アサヒビールは国産原料100%で醸造した「アサヒスーパードライ ジャパンスペシャル」をギフト限定で投入する。 ...

サッポロビール、「赤星」缶を数量限定発売 (2017/4/28 建設・エネルギー・生活2)

赤星は同社の前身である開拓使麦酒醸造所が1877年に発売した、日本で最も歴史のあるビールブランド。

キリン、「一番搾り横浜づくり」初飲み会−GW需要に照準 (2017/4/28 建設・エネルギー・生活2)

キリンビールは「一番搾り横浜づくり 横浜工場限定醸造」を発売し、“初飲み会”を横浜市内で開いた。

日本ワイン、8割が品質向上実感−メルシャンが意識調査 (2017/4/28 建設・エネルギー・生活2)

日本ワインは国産ブドウ100%を原料に、日本国内で醸造されたワイン。

スーパードライ「瞬冷辛口」、アサヒが30周年品第2弾 (2017/4/27 建設・エネルギー・生活2)

アサヒビールは「スーパードライ」の発売30周年の限定商品として、特別限定醸造の「同 瞬冷辛口=写真」を5月30日に発売する。

クラフトビールは個性的な香りのホップを多く入れたり、醸造方法も変えたりと、さまざまな商品が登場している。

「醸造チームと味はもちろんのこと、パッケージや缶の色、字体なども徹底的に議論した。

今回、醸造工程を見直し、よりシークァーサーの味と香りが感じられるようにした。

琉球大が泡盛とレトルトカレー 地元企業と商品化 (2017/4/14 中小企業・地域経済2)

伝統的な「甕(かめ)仕込み」で醸造、貯蔵するなど新旧技術を組み合わせた。

メルシャンは国内産ブドウを使って醸造する日本ワイン「シャトー・メルシャン」ブランドの新商品で、「岩崎甲州2016=写真」を5月16日に発売する。

アサヒGHD、ビール副産物をゴルフ場の肥料に利用 (2017/4/4 建設・エネルギー・生活2)

アサヒグループホールディングス(GHD)はビールを醸造する過程で生まれる副産物を、ゴルフ場の芝の肥料に利用する新しいゴルフコース管理方法を開発した。... アサヒGHDはビール醸造の副...

【京都】京都市産業技術研究所、黄桜(京都市伏見区)、信和化工(同)などは23日、日本酒の醸造で妨げとなる香り成分「ジアセチル」の量を簡単に計れる試薬...

ニュース拡大鏡/キリンビール、米ブルックリンと協業拡大 (2017/3/22 建設・エネルギー・生活2)

農家が夏場の農作業で渇いた喉を潤すため、農閑期となる冬場に醸造するビールだ。

経営革新計画承認/大分県・14件 (2017/3/16 中小企業・地域経済2)

▽ハートオフィス(大分市)=高齢者施設入所者トータル支援サービス▽トライ・ウッド(日田市)=建材の精密加工による差別化戦略▽陶山商店(臼杵市&#...

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