記事検索結果

日清ヨーク、トマト乳酸菌基に飲料−悪玉菌の増殖抑制（2014/2/19）

植物性乳酸菌が持つソフトなイメージを生かし30―40代を中心に売り込む。... 乳酸菌飲料は乳業メーカーが数多くの商品を販売しているが、動物性乳酸菌が多い。同社は植物性乳酸菌を使用するという目新しさを...

安曇野食品工房、女性向け機能性ヨーグルト発売（2014/1/7）

グループ企業のサッポロビールが開発した大麦由来の植物性乳酸菌を使用。... ヨーグルト市場は低価格競争が続く一般商品と機能性商品の二極化が顕著になっている。

アキモ/牛乳・卵を使わないジェラート（2013/8/19）

栃木県産の野菜などを植物性乳酸菌でじっくりと発酵させ、素材の甘みやうまみを生かした。

ライオン、「ラクトフェリン」の脂肪分解促進効果を確認（2010/3/24）

ライオンは23日、多機能性たんぱく質「ラクトフェリン」の内臓脂肪細胞の脂肪分解促進効果を世界で初めて確認したと発表した。... さらに清水誠東京大学大学院教授らと共同で、ラクトフェリンに植物性乳酸菌「...

大伍貿易、植物性乳酸菌入り発酵発芽玄米を発売（2009/12/8）

大伍貿易(大阪市天王寺区、芝野哲也社長、06・6779・1307)は、食品事業部を立ち上げ、植物性乳酸菌を摂取できる発酵発芽玄米「億千米」を発売した。... 億千米は同社が開発した独自...

亀田製菓、植物性乳酸菌「K―2」の抗アレルギー効果を確認（2009/3/27）

【新潟】亀田製菓は新潟大学農学部の原崇准教授と共同で、同社が保有する植物性乳酸菌「K―2」の抗アレルギー効果を動物と人で確認した。マウスと人に対して摂取試験を行ったところ、アトピー性皮膚炎の皮膚症状改...

永谷園、二日酔いに効くカップみそ汁を開発（2009/3/5）

独自に見いだした植物性乳酸菌ラクトバチルス・ブレビス9E53が味噌の製造工程で特異的にオルニチンを産生する。... 蒸した米に蒸した大豆と麹を添加して合わせた後、塩や酵母の前に乳酸菌を添加。乳酸菌を活...

カルピス、味の素と飲料開発（2009/2/26）

カルピスの乳酸菌と味の素のアミノ酸、そして両社の発酵技術をもとに共同開発した。まろやかな味わいの植物性乳酸菌発酵りんご果汁と植物発酵アミノ酸を配合している。

カゴメ、カゴメラビオを吸収（2009/1/22）

カゴメは植物性乳酸菌飲料や野菜飲料などの製造、物流を手がける完全子会社のカゴメラビオ(愛知県小牧市)を3月1日付で吸収合併する。... 乳酸菌飲料、野菜飲料事業を拡大しながら、一体的な...

経産省、農商工連携認定案件69件を認定（2008/9/22）

【事業計画】 ■北海道■ ▽北海道、ホワイトアスパラを使った食酢と北海道産野菜のピクルス食品の開発(大金など)▽同、「北海道ナッツ」を使った機能性菓子の開発(壺...

京都市中小支援センター、4社をオスカー認定（2008/4/10）

▽洛東建設(京都市南区)=配管用掘削残土などのリサイクル事業で、第二創業を目指す▽カモガワ(同)=国内で培った機械工具販売の提案営業を東南アジアで展開す...

エルビー/臭みを抑えた野菜ヨーグルト（2008/3/31）

エルビー植物性乳酸菌と動物性乳酸菌の両方を使用したヨーグルト「朝のおいしい野菜ヨーグルト」と「朝のおいしい野菜ヨーグルト緑の野菜」(120グラム)の2品を関東甲信越...

カゴメ、「ラブレタブレット」の原材料誤表記で回収（2008/2/29）

カゴメは植物性乳酸菌食品「ラブレタブレット」の原材料に、表記のバレイショデンプンではなくトウモロコシデンプンが使われていたとして、賞味期限09年1月11―31日の商品を回収する。

カゴメ、タブレットなどを「ラブレ」に追加（2008/1/23）

【名古屋】カゴメは22日、植物性乳酸菌商品「ラブレ」にタブレットとカプセルを追加し、各1種を通信販売で2月1日に発売すると発表した。