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エソの魚醤の商品化は例がなく福岡県発祥の高級発酵調味料として定着を目指す。

合成添加物・うま味調味料不使用。

▽所在地=佐賀県唐津市船宮町2318、0955・73・2151▽社長=宮島清一氏▽事業内容=食品・調味料の製造販売など▽ロングセラー商品の発売時期=72年(昭4...

味の素は和風・洋風メニュー用調味料である「Cook Do(クックドゥ)きょうの大皿」に初の魚メニュー用シリーズを2月16日に発売する。

ニンジンの搾汁工程で出る食物繊維を野菜系飲料や調味料向けに商品化するほか、スープ原料としてタマネギやカボチャのピューレ製品の開発も始める。

ニンジンの搾汁工程で出る食物繊維を野菜系飲料や調味料向けに商品化するほか、スープ原料としてタマネギやカボチャのピューレ製品の開発も始める。

久原本家食品(福岡県久山町)の森川勇人さんは、袋詰めスープなどの調味料製造ラインを担当している。

この料理をブラジルではポルトガル移民が広めた料理であり、塩漬けの干しダラを水でもどして調味料(ニンニク、オリーブ油)などで揚げて、玉ねぎなどが入っている料理だ。

調味料や弁当などの加工品も人気となり、数々のメディアで取り上げられた。

ユーユーワールド ギョーザ風味の調味料「ご飯にかけるギョーザ うま辛」を発売した。

なお、季節限定商品、持ち帰りコーナーの横に置いてある調味料などは対象とならない。

今夏、ここで誕生した『ご飯にかけるギョーザ』という瓶詰めの調味料が人気だ。... それ自身で一品料理でもあるギョーザの感覚を、あえて調味料で味わえるようにしたのがユニークだ▼注目は、県内の資源を活用し...

遺伝子解析することで「調味料として混ぜた豚由来の原料まで把握できる」(同)。

天塩(東京都新宿区、03・3371・1521)は香りの調味料としてレモン味に続いて「天塩・塩ゆず=写真」を発売した。

【宇都宮】ユーユーワールド(宇都宮市、小川恒夫社長、028・664・3007)は、ギョーザ感覚などの調味料「ご飯にかける」シリーズで、各地の町おこし新商品を開発する。

宮島醤油(佐賀県唐津市、宮島清一社長、0955・73・2151)が、9月に発売した即席ラーメン用調味料「ゲキ的」シリーズが出足好調だ。

「秩父地域に自生する秩父カエデの樹液を活用した飲料や調味料、菓子を作って地域活性化させたい」と夢を語るのは、秩父観光土産品協同組合(埼玉県秩父市)代表理事の井上研史さん。 &#...

【栄養も味も追求】 佐渡宏樹社長は「栄養、味、健康維持発展を兼ね備えたコンディショニング調味料を広めたい」と意気込む。

エソ魚醤の商品化は例がなく、福岡県発祥の高級発酵調味料として事業化する。

ベトナムやインドネシア、タイ、ブラジルなど新興国でうま味調味料販売が2ケタ増だった。

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