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記事検索結果
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また新コーポレートステートメントは「Make the world shine “おいしさと楽しさ”で、世界に輝きを」。グループ理念で掲げる「期待を超えるおいしさ、楽しい...
“おいしさ弱者”救いたい 「食事に制約がある“おいしさ弱者”を救いたい」と研究目標を掲げるのはキユーピー研究開発本部評価・解析研究部の吉田真梨さん(28&...
研究開発本部おいしさ研究チームに配属され、味や香り、食感といったおいしさに関するデータを分析しています。入社前には〝料理の延長線〟くらいに思っていましたが、実際の現場では研究を商品につなげる難しさに直...
ホテルのシェフの調理技術と日清食品のフードテクノロジーを融合し、日清食品が栄養とおいしさのバランスを求めた「完全メシ」シリーズとしてカレー(消費税、サービス料込みの価格は4500円)と...
京セラはキッチン用品「セラマグ」から500ミリリットルサイズの水筒を発売した。内側の表面にセラミック塗膜加工を施してあり、時間がたっても飲み物本来の味を損なわないのが特長。また、ス...
国立科学博物館は東京都台東区の同館地球館でミニ企画展「おいしさを造り出す―日本の産業技術―」を27日―4月7日に開く。... 各館が展示している味覚に関するエピソードなどを紹介し、産業技術の面白さや技...
チルドルームや野菜室、冷凍室に鮮度保持機能を搭載したことで、食材の腐敗や乾燥を抑え、おいしさを持続する。... 製品の大きさは幅700ミリ×奥行き667ミリ×高さ1850ミリメート...
同社独自の配合技術により、ソースから出る水分を防ぎ、時間がたっても見た目やおいしさを維持することができるという。
「国産素材へのこだわり、おいしさを追求した雑穀の配合」(新幸恵商品開発部部長)という同社の特徴を出せるほか、開発期間を短くできることから既存品をカスタマイズした。... 宇宙では味を感...
果実由来のポリフェノールをたっぷり含み、果実本来の濃厚なおいしさが楽しめる“ウェルチ”のブドウ果汁を使用している。
福島県いわき市は10日、いわき市の港で水揚げされた水産物「常磐もの」の魅力体験事業を始めると発表した。... 常磐ものの主力商圏である首都圏でおいしさをPRする。
グループ全体の生産性を向上させ、イノベーション創出を推進しよう。 ... 冒険、反論、失敗の自由を体現...
同事業では農産物の色合いをAIで解析するマクタの「おいしさの見える化」技術を活用。... これらを総合的に判断して瞬時においしさを解析する。 ... 撮影画像からその実だけを抽出する...
城詰秀尊社長は「素材メーカーとして消費者の嗜好(しこう)や要求を知ることは重要」とした上で、「プラントベースフードの常識を覆すようなおいしさを味わってほしい」とアピールした。
生産量日本一を誇る大分県産の完熟カボスを使用し、甘さ際立つまろやかな味わいを炭酸と一緒にさっぱりと楽しめる。... 伊藤園は炭酸飲料にすることで完熟カボスのおいしさを伝えるとともに、カボス農家の支援に...
おいしさの秘訣は灰汁をよく抜くことだ。... 黒糖の硬さの好みも変わってきた。... 黒糖を食べた人にその良さが伝わるかどうか、感動させるものを作れるかどうかが重要だ。
麺の種類や量、硬さといった個々の注文に応じて、ゆで機に麺を投入していく。... イトデンエンジはゆで機や火力調整などで沸騰時の気泡の大きさを制御し、釜内で麺を踊らせる方法を確立。... そうめんは伸び...
09年にアルコール度数0・00%のノンアル飲料が製品化されてから本格的に市場が形成された。その後、メーカー各社がビールテイストでおいしさの改良を重ねたほか、機能性表示食品の開発、ビールテイスト...
