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魚喜、社長に大庭美和氏 (2018/2/26 総合3)

【魚喜】大庭美和氏(おおば・みわ)94年(平6)東京スクール・オブ・ビジネス卒、同年ヤマコ入社。16年魚喜入社。

2018予算/函館市、イカ加工業者に補助金 (2018/2/22 中小企業・地域経済2)

イカ不漁への対策としてイカ加工業者の扱う魚種の転換を促すため、新商品の開発や新たな生産ラインの導入などを補助する制度を始める。

へら絞りで頑丈な燻製器 今野工業、初の自社製品 (2018/2/22 機械・ロボット・航空機2)

燻製チップなどを入れ肉や魚をいぶす。

魚も魚に八つ当たり―。総合研究大学院大学先導科学研究科の沓掛展之講師らは、ヒトなど社会性の高い動物でしか存在しないと考えられていた「八つ当たり」を行う魚を発見した。 ... この魚は...

ローソン「からあげクン」、国産小麦粉に切り替え (2018/2/20 建設・エネルギー・生活1)

17年には店内商品に使うフライオイルを青魚などに含まれるオメガ3やビタミンE入りで、コレステロールゼロに切り替えた。

むしろ肉や魚、野菜をバランス良く食べることで、健康的に痩せられるということを伝えたかった。... 半年たてば20キログラム落ちる計算だ」 ―近年は魚や野菜の摂取量が減り、生活習慣病の...

「釣り★スタ」、VR基盤「デイドリーム」で配信 (2018/2/16 電機・電子部品・情報・通信1)

「釣り★スタ」はコントローラーを用い、かかった魚を実際に引き上げる動作をすることで「釣り」を疑似体験できる。

早山豊東京魚市場卸協同組合理事長は「アクセスについて不安の声が多くある」とした上で、環状2号線の暫定道路完成予定が開場した2カ月後となることに触れ、業界側にもっと配慮するよう求めた。 ...

日本水産、「MSC」認証商品投入 環境保護アピール (2018/2/1 建設・エネルギー・生活2)

認証取得の魚を使うことでブランドイメージや認知度を高められ、企業の社会的責任(CSR)のアピールにもなる。... フィッシュフライの原料魚は認証を取得した米国ベーリング海や、ロシアのオ...

農林水産省は、国産の野菜や魚を使う外食企業と生産者の取り組みを支援する。

船上で冷却を始められるため、これまでにない水準で魚の鮮度を維持でき、製品品質を高められる。

JR東・品川駅、ECサイト連動店実証 鮮魚など受け取り (2018/1/23 建設・エネルギー・生活1)

狭い店頭でもさまざまな魚種を取り扱うことができ、予約販売で廃棄ロスを削減できる。

1月1日からトロール漁が禁止されたため、原料不足で多くのすり身工場が操業停止に追い込まれている。インド・シーフードは2017年12月31日から東ジャワ州レンバン工場(日産能力50トン)...

アップルやグーグルなどの例を挙げるまでもなく、市場を創造する革新的な製品やサービスの開発には、やはり独創的なアイデアを生み出し様々な課題を克服しつつそれを実現するビジョンと経営力、そして、創造性を育む...

(敬称略) ▽特別賞中部経済産業局長賞=「つえもん〜No stick No safety〜」(中京大学・樋...

小売り店自動発注ソフト、生鮮品の需要予測追加 リンク (2017/12/26 電機・電子部品・情報・通信)

リンク(大阪市北区、南谷洋志社長、06・6341・1225)は、肉や魚、野菜といった生鮮品の需要予測機能を追加した小売業向け自動発注ソフトウエア「シノプス」を2018年に発売する。

肉や魚のたんぱく質は体内吸収までに3―4時間かかるが、アミノ酸の場合は約30分。肉や魚料理を食べてもカントリー競技には間に合わないが、アミノ酸ならば体内にすばやく分解、吸収されるためエネルギー源に生か...

松原産業が振動カッター 発泡スチロールを複雑形状に (2017/12/19 中小企業・地域経済1)

主力の魚箱用に加え、2003年から「パイナルフォーム」の製品名で住宅向け断熱需要を開拓している。

材料はキチジ、スケトウダラ、グチの3種の魚をミックスする。... 魚が傷つくとうまみが逃げ出すため、扱いに関しては現場とのコミュニケーションが欠かせない。 魚は現地の工場ですぐさます...

マルハニチロ、MSC認証の冷食2製品 来春発売 (2017/12/13 建設・エネルギー・生活1)

認証2商品はマルハニチロ新石巻工場(宮城県石巻市)で生産の「OceanBlue白身&タルタルソース」と、マルハニチロ九州(熊本県菊陽町)で生産の「同白身魚タルタ...

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