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脱プラスチック問題はアゲンストの風となりうるが、新型コロナウイルス感染拡大の影響で内食、中食が増えており、プラスチックのパッケージによる安全性が再認識されている。
新型コロナウイルスの感染拡大の影響でマスクなどの衛生用品やトイレットペーパーの販売増に加え、パンや総菜、冷凍食品やデザートなど中食の需要増が売り上げをけん引した。
衛生用品のほか、温かい調理麺や冷凍食品など中食が好調に推移した。
外食・中食・内食の垣根を越え、食をめぐる競争は激しくも「イエナカは必ず大きくなる」。
外食、中食、内食と食事の多様化に対応し、セントラルキッチンで培った調理ノウハウを生かして内食事業を拡大する。
中食需要取り込み 日本フランチャイズチェーン協会によると、コンビニの19年売上高は前年比0・4%増の10兆3421億円で初めて10兆円を突破。冷凍食品や総菜など中食需要を取り...
曇りときどき晴れ 食品 1人・共働き増で中食需要伸び 食品市場は人口減少の影響により先行きの伸びは見込めない。... また1人・共働き世...
だからこそ東條仁美中食商品本部ベーカリー・デザート・FF部シニアマーチャンダイザーら開発メンバーは「チーズケーキにはポテンシャルがある」とみていた。
共働きや単身世帯の増加で、調理済みの食品を持ち帰って食べる「中食」の市場が拡大している。日本惣菜協会のまとめでは中食の市場規模は9年連続で拡大しており、18年は10兆2518億円だった。 ...
消費者は中食や内食の傾向が強まっているため、ビール各社は家飲み需要を活性化する狙いもあり、菓子・食品メーカーと連携したプロモーションに乗り出している。
卵料理では目玉焼きを「家で作る」が84・5%で中食利用は4・2%。ゆで卵も家で作るが80・2%で中食は9・5%と少ない。炒飯も家派74・6%に対し中食派16・9...
10月の消費増税による節約志向で内食・中食傾向が強まっており、家庭でお酒を楽しむ(家飲み)需要を高める狙い。
照準は消費税の軽減税率適用もあり、今後の需要増が見込まれる持ち帰り用の弁当やサンドイッチ、総菜など「中食市場」だ。