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ファイルいい話/ナルックスHD 食用油 (2020/9/11 建設・生活・環境・エネルギー)

不飽和脂肪酸をバランス良く含み、まろやかな味わいが特徴の食用油「カメリナオイル」の事業化へ向け、スイス製商品を5月に電子商取引(EC)サイトで発売。

素材によって異なるが脂肪酸エステル製造の場合、電気消費量で従来比3分の1、加熱時間が同10分の1程度に短縮できる。

DIC、塗料・印刷インク向け促進剤 乾燥時間を半減 (2020/6/16 素材・医療・ヘルスケア)

塗料などの硬化や乾燥促進には、金属塩と脂肪酸が結合した金属せっけんが使われている。

クッキーに使用する砂糖の甘酒への変更やトランス脂肪酸を使用しないなどの特色のほか、「生産者の顔が見える点をバイヤーには評価してもらえた」(豊永代表取締役)と高評価を得た。

日新電機はこれまでもパームヤシ脂肪酸エステル油を使う変圧器を2014年に製品化するなど、生態系への影響が小さい油を使う機器への切り替えを進めていた。

アルミペーストはアルミ粉末を脂肪酸や溶剤と混ぜ、ボールミルでフレーク状に粉砕したもの。

磁性粒子の沈降を抑えるため、側鎖と呼ばれる鎖式の分子構造を持つポリオキシレン脂肪酸アミド誘導体を分散媒体に採用した。

たんぱく質、ペプチド、糖質、脂肪酸、高分子ポリマーなどの分析が行えるようになる。

手袋などの素材については、豚由来の脂肪酸が含まれないことを確認した。

脂肪酸が多く燃料用を想定していたが、栄養価の高さに着目し食品に切り替えた。

脂肪滴の基となる脂肪酸の合成経路を「トリアクシンC」という物質で阻害して脂肪滴を欠損させると受精卵は全て発育しなかったが、脂肪滴を過剰にすると、発育できる割合が半分になった。

パーム油の製造工程で発生するパーム油廃液(POME)から微細藻類(藻)を利用して必須脂肪酸のドコサヘキサエン酸(DHA)を抽出する技術を持つ。 ...

さらに他の機能性成分の分離や、バイオディーゼルとなる脂肪酸エステルの製造で、廃棄油の高度利用を進める。

同社は健康食品として注目されるオメガ3脂肪酸を亜麻やえごまから搾油し、製品の販売まで行う。

テラフーズ、油で揚げないポテチ拡販 カロリー3分の1 (2019/6/7 中小企業・地域経済1)

ポテトチップス特有のパリパリやサクサクの食感があり、健康への影響に対する懸念があるとされるトランス脂肪酸やアクリルアミドなどの発生を抑えた。

Wntが脂肪酸の結合した部分を指のように使い、Fzをつまむように結合していた。

果物のかんきつ系由来成分とココナツオイルなどに多く含まれる中鎖脂肪酸に、細胞死を防ぐ効果があることを確認。... 高齢者の食事調査からも、果実類と肉類、および飽和脂肪酸をより多く摂取すると熱中症予防に...

一方で高齢化や健康志向の高まりで、オメガ3脂肪酸と呼ばれる健康機能成分を含むアマニ油などへの関心が高まっている。

ゲノム解読の結果、光らない生物も持つ脂肪酸代謝酵素「アシルCoA合成酵素」が進化の過程で何度も重複して複数のコピーが出て、その一つが発光特性を持つルシフェラーゼに進化していた。

神鋼環境ソリュ、ユーグレナ原料のサプリ (2018/9/26 建設・エネルギー・生活2)

ビタミンやミネラル、アミノ酸、不飽和脂肪酸など50種類以上の栄養素を含有する。

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