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記事検索結果
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国内の採卵鶏の9割が金網を重ねた集約式の「バタリーケージ」飼育だが、狭くて羽ばたくことができず、寄生虫の温床ともなる。動物に配慮し食の安全性を高める観点から、鶏を地面で飼育する「平飼い」の卵を消費者が...
植物肉は牛、豚、鶏に続く第4の肉であり「ハーフアンドハーフの材料として活用してほしい」と話す。
大阪府の吉村洋文知事は日刊工業新聞のインタビューで「アニマルウェルフェアの観点を加味した上での調達のあり方を検討してもらいたい」と述べ、採卵鶏のケージ飼いや豚の妊娠ストールの禁止など、世界基準に沿う調...
同食品に含まれる鶏のムネ肉から抽出したイミダゾールジペプチドは「1998年から地道に研究してきた成分」とか。
日本ハムは鶏のムネ肉などから抽出されるイミダゾールジペプチドを活用した、機能性表示食品を12月から発売する。
パリの主要ターミナル駅の一つ、リヨン駅構内に、秋田県大館市の名物「鶏めし弁当=写真」の販売店が半年間の期間限定でオープンした。... 看板商品「鶏めし弁当」(14・...
12月には、鶏ムネ肉から抽出した成分「イミダゾールジペプチド」を活用した機能性表示食品を発売するという。
第1弾として博多水炊き専門店「とり田」監修の「博多水炊きの匠がつくる とり田監修 濃厚鶏そば」を15日に発売する。鶏白湯スープは複数の鶏原料を使い試作を繰り返した。後入れ調味油と特製ペ...
往復路では讃岐うどんや骨付鶏をふるまったり、観光親善大使による出迎えや丸亀城の案内をしたりするなどの企画を実施する。
MeijiSeikaファルマは牛や豚の抗菌薬や消毒剤、KMバイオは鶏のワクチンが得意領域。
