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記事検索結果
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日本フードサービス協会が25日発表した6月の外食売上高は前年同月比4・7%増と、10カ月連続で前年同月を上回った。
同社は、2008年から異物混入撲滅を狙う食品安全基準「AIBフードセーフティ(GMP)指導・監査システム」活動をスタートし、品質の維持・向上のため継続的に改善している。
富士経済(東京都中央区、清口正夫社長、03・3664・5811)は、農産物のフードバリューチェーン関連市場調査をまとめた。
ベトナムでも食の安心・安全は求められており、野菜などを洗って流通するにあたり、物流や冷蔵設備などを整備したフードバリューチェーンの構築が重要となる。佐々木社長は「企業という『点』で実績をつくり、それを...
欧州の冷凍食品市場規模は2015年で約5兆2000億円と巨大で安定成長が続いており、中でもアジアンフードは年2ケタ増の勢いで伸びている。
鳥栖工場(佐賀県鳥栖市)ではベビーフードに使うジャガイモも色やサイズの良いもののデータをAIに記憶させ、良品選別に活用する。
食べられるのに廃棄されているフードロスは農水省などの調べによると年間で約621万トンに達しており、削減が社会的テーマになっている。
日本フードサービス協会が4日発表した2016年の外食産業の市場規模は前年比0.1%増の25兆4169億円だった。
外で活躍している人こそ、実情が分かる」 ―北海道の強みを生かし、「北海道版フードバレー」の構想を掲げています。 ... フードバレー構想は安全な食品を生産する研究に...
日本フードサービス協会が26日発表した5月の外食売上高は前年同月比2・2%増と、9カ月連続プラスとなった。
同店を運営するフードアンドパートナーズ(同中央区)は、高島屋と貝印の共同出資会社。... フードアンドパートナーズの仲田勝彦社長は「高島屋をはじめ、他の百貨店でも展開したい」と意気込む...
