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記事検索結果
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大人になってある時、銚子の友人から立派なカツオをもらった。カツオは身が柔らかく、さばくのが難しい魚の一つ。
茨城県内唯一のカツオ水揚げ基地の那珂湊漁港(茨城県ひたちなか市)のひたちなか市地方卸売市場で、今季初めてカツオが水揚げされた(写真)。... 本間源基ひたちなか市長も駆...
一般に削り節といえばカツオが思い浮かぶが、同社は長年の経験を生かし、各種の削り節を使った「ブレンド削り節」を商品化している。
カツオ一本釣り漁とマグロの巻き網漁が1隻で行える新タイプ。... 日本海側や中西部太平洋、ニュージーランド沖などと遠距離を航海し、カツオやメバチマグロ、キハダマグロなどの漁を行う。
製氷施設完成はカツオやサンマの盛漁期となる今夏の予定。 ... 水揚げしたサンマやカツオの、水産加工や保存に用いる。 ... 水揚げしたサンマやカツオは、冷凍や冷蔵...
あっさりとしたなかにコクのあるカツオや昆布を中心としただしのうまみを利かせた和風しょうゆ味のスープで繊細な風味が楽しめるという。
大船渡市の魚市場からカツオやサンマが揚がる時期に間に合うようにベルトコンベヤーをつくってほしいと注文された。
パスタはチキンコンソメをベースにレモン、セロリなどを加えたトマト味のジュレで、うどんはカツオだしをベースにすだちの酸味を利かせたジュレでそれぞれ食べる。
