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ミネラルウオーター、無糖茶系飲料などに比べ、ガス圧があり温度によって膨張するため軽量化が難しいのが炭酸飲料。

新製品は天然のトウモロコシから精製したコーンスターチからなる液糖を原材料にした湿潤剤。

(中野徹二) 日本コカ・コーラが発表した2リットルペットボトル「ecoるボトル・ラク持ち」は、ナチュラルミネラルウオーター向けが38グラム(従来製品比20%減&...

ただ、現在はさとうきびやとうもろこしの糖質など食用部分を原料にするため、供給限度があるとも言われる。

塩野義製薬は23日、住友ベークライトと共同出資で米国に糖鎖解析受託サービス子会社「エゾースサイエンス」(ニュージャージー州)を2月末に設立すると発表した。... 塩野義薬が北海道大学と...

ecoるボトル・ラク持ちの無糖茶系飲料向けとして、やはり従来型より軽量化したボトルを今月から導入しており、小容量ボトルでの軽量化も検討している。 開発した「ecoるボトルラク持ち」はナチュラル...

大手量販店などにも働きかけ、6月まで調査する予定で、2リットルの無糖系茶飲料や小容量ボトルなどへの使用も検討していく方針だ。

微生物生産系樹脂は糖質などを原料とし、発酵工程だけで生産する。

月桂冠(京都市伏見区、大倉治彦社長、075・623・2001)が08年9月に発売した、糖質を極限までカットした日本酒「糖質ゼロ=写真」が好調だ。... 飲料市場で糖質・カロリー...

無糖茶系飲料とナチュラルミネラルウオーター「森の水だより」の2リットルペットボトルが対象。... 森の水だよりに先行して今月から導入する無糖茶系飲料用の2リットルペットボトルは重さ47グラム(...

従来のワクチンはウイルス粒子表面に突起のように突き出ているHA(赤血球凝集素)とNA(ノイラミニダーゼ)2種類の糖たんぱく質を対象に作られている。

パインファイバーは水溶性の食物繊維で糖の吸収を緩やかにして、血糖値が急激に上がるのを防ぐ。

米のアルファ化の促進で、うまみ成分の還元糖は通常メニューで炊いた場合の約2.3倍になる。

各社が注力するコーヒーは08年に健康ブームを背景に微糖や無糖、糖類ゼロなどの商品が登場し、活性化した。... アサヒは2月に「ワンダ プレミアムラテ微糖」を発売し、アイテムを拡充。

理化学研究所はストレスによって生体でできる糖結合性たんぱく質のC型レクチン「ミンクル」が、病原性真菌マラセチアの受容体であることを明らかにした。... ミンクルはC型レクチンと呼ばれる糖結合性たんぱく...

コーヒー飲料「BOSS(ボス)」や無糖茶飲料「伊右衛門」などの基幹ブランドを強化する。

今年はプリン体オフ、糖質オフの新商品投入で伸びを促す。

キリンビバは缶コーヒー「ファイア挽きたて微糖」をブランドの中核に据えるほか、「午後の紅茶」「生茶」など主力ブランドを強化する方針だ。 ... キリンビバはファイア挽きたて微糖などが好調で同2&...

アサヒは2月に糖質オフ・プリン体オフの新商品「アサヒオフ」を発売。

農家が廃棄している稲ワラを分解してビタミンのもとになる糖を取り出す。

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