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前川製作所(東京都江東区、前川真社長、03・3642・8181)は、鶏もも肉の全自動脱骨ロボット「トリダス」に、自動でもも肉を投入するロボシステムの初号機をポーランドの食肉加工場に納入...

鶏肉の残骨をAI検出 イシダ、検査装置など5機種 (2020/8/31 機械・ロボット・航空機2)

AI搭載型は顧客の要望の多い鶏のモモ肉と胸肉、ウインナーの3品種がターゲット。

壱番屋、CoCo壱のインド1号店 (2020/8/10 建設・生活・環境・エネルギー)

現地の食習慣を踏まえベジタリアンメニューや、牛・豚肉の代わりに鶏・羊肉を用いた商品を提供する。

足元では「安心・安全を追求した五穀味鶏などの銘柄鶏や需要が伸長するサラダチキンなどの鶏肉加工製品」に注力する。

鶏と卵のような問題があった。

大戸屋HD、全国店舗で冷凍食品販売 (2020/7/9 建設・生活・環境・エネルギー2)

店内メニューにない「真鯛の昆布蒸し」(消費税込み930円)のほか、店内で人気の「鶏と野菜の黒酢あん」(同580円)など計9品目がある。

経営革新計画承認/大分県・6件 (2020/6/24 東日本・西日本)

▽ultra beam(大分市)=オートシャンプーの導入で従業員の負担軽減・スキルアップの両立、お手頃価格と美容機器の体験で顧客満足度の向上を目指す▽大分からあげ...

それらの食材を活用した第1弾として、秋田県の比内地鶏を使った親子丼を東北限定で発売した。

新型コロナ/コンビニ各社、地域・飲食店を支援 コラボ商品投入 (2020/5/28 建設・生活・環境・エネルギー1)

◇ ◇ セブン―イレブン・ジャパンは、19日に東北地方の店舗限定で、秋田県の比内地鶏を使った「比内地鶏肉!... 新型コロナの影響で多くの飲食店が休業する中、高級食材...

大戸屋HD、冷食参入 首都圏店舗・ネット販売 (2020/5/20 建設・生活・環境・エネルギー)

委託先の1工場が調理し、店舗で人気のある「鶏と野菜の黒酢あん」など8品目を製造。

個人宅向けに立ちあげた弁当ブランド「まねきでり」には、チキン南蛮や煮込みハンバーグ、油淋鶏など、和風や洋風、中華風の弁当21種類を用意。

ローソン/レモン味の「からあげクン」追加 (2020/5/4 新製品フラッシュ)

原料の国産化を進めており、使用する原料のうち鳥肉はすべて国産若鶏の胸肉を、唐揚げ粉はすべて国産の小麦粉を使用。

新設するコンベンション施設を核に、岡崎城や国産地鶏「岡崎おうはん」などの地域資源を活用した観光振興、夜間経済活動の拡充などで観光消費額の底上げを図る。

10年発売の同機は鶏や豚、牛肉の包装に使え、中・大規模スーパーのバックヤード(加工場)向けで年平均30台、10年間で累計300台の販売実績がある。

ヒガシマル醤油/濃厚だし つけ麺うどんスープ (2020/3/23 新製品フラッシュ1)

鶏節やかつお節、さば節、しいたけ、ホタテのだしと、牛肉のコクを使用。

【名古屋】愛知工業大学の塚田敏彦教授らは、愛知県特産の鶏「名古屋コーチン」の卵を定量的に検査できる装置を開発した。

赤穂化成/赤穂のソウルフード 鶏肉レモン漬けタレ (2020/1/27 新製品フラッシュ1)

一口大の鶏もも肉に片栗粉を付けて揚げ、タレによく絡める。

エースコック/名店「八雲」監修のワンタン麺 (2020/1/20 新製品フラッシュ1)

魚介系や鶏のうまみに白ダシを合わせたスープで、白醤油の風味により、最後まで飽きのこない味に仕上げた。

輝け!スタートアップ(25)DAIZ Inc. (2020/1/16 中小・ベンチャー・中小政策)

牛、豚、鶏など肉に似た食感や味、コクは、発芽大豆の加工の段階でアミノ酸のバランスを変えて再現する。

エースコック、八雲監修のワンタン麺白醤油味 (2020/1/16 建設・生活・環境・エネルギー1)

魚介系や鶏のうまみに白ダシを合わせたスープで、白醤油の風味により、最後まで飽きのこない味に仕上げた。

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