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宮城県気仙沼では県、市、漁協が一丸になって6月にカツオの水揚げを再開し、15年連続で「日本一」の座を守った。

真崎わかめは東日本大震災で産地が大きな被害を受け、水揚げできない状態が続いていた。

銚子市には全国屈指の水揚げ量を誇る銚子漁港があり、近隣の旭市や香取市は野菜や畜産物で県内有数の生産地だ。

志津川湾は、2011年10月頃から再開した養殖ワカメの水揚げの真っ最中だ。例年よりも若干少ないながらも、水揚げ量はほぼ100%まで戻り、忙しい日々が続く。

水揚げしたサンマやカツオの、水産加工や保存に用いる。 気仙沼港は年間水揚げ高が約280億円と、全国でも有数の大型漁港。... 水揚げしたサンマやカツオは、冷凍や冷蔵保存が不可欠。

全国の漁業生産者とバイヤーを直接つなぐシステムで、動画と音声、水揚げデータを視聴しながら全国産地市場の鮮魚をリアルタイムで買い付けでき、離島などの漁業振興に役立つ。 ... 産地契約...

水揚げ後、42時間紫外線殺菌し、安全性を確保した。

一方、宮城県は日本有数の秋刀魚水揚げ量を誇る。

植松が運営する産直支援サイト「スマートマート」において、養殖魚の飼料や生産履歴、水揚げ、出荷状況などトレーサビリティー(追跡)情報を閲覧できるシステムを構築した。

《決断/ライン復旧・誘致も−苦境の中わずかに前進》 石巻漁港で水揚げした新鮮な魚介類をその場で加工し、全国に出荷する水産加工産業も石巻市の基幹産業だ。

▽北日本フード(札幌市)など3社=北海道七飯町産のキノコを活用したみそ漬けの開発、製造および販売▽グローバルアイ(山形県鶴岡市)など2者=山形県庄内地方...

素材は鳥取県境港で水揚げされるさばのみを使用。

そうした点から、気仙沼にサンマが初水揚げされたのはうれしいニュースだ▼被災各地では緊急雇用創設事業として、がれき処理や役所の事務補助などに被災者を採用してもいる。

同社はグループ会社のカネヤマを通じて、銚子漁港などで水揚げした魚を輸出している。

同社は千葉県の銚子漁港などで水揚げした魚を輸出したり、海外産の魚や水産加工原料などを輸入したりする貿易を主力事業とする。

水揚げした魚の鮮度を保つためには“即殺脱血”が欠かせない。

スコアはこれまで難しかった水産規格外品や突発的に水揚げされたり、漁獲量の少ない希少な魚などを事前予約で売り出すことができる。... またSCSSは動画と音声で水揚げ状況を確認しながら、全国産地市場の鮮...

同センターで働く女性は「何カ月も前に水揚げした干物でさえ『放射能は大丈夫ですか』と聞かれる」と嘆く。

政府は20日、基準値を越える放射性物質が検出された福島県沖で水揚げされたコウナゴ(イカナゴの稚魚)の出荷停止と摂取制限を福島県知事に指示したと発表した。

産業春秋/切に願う (2011/4/8)

サンマやカツオの水揚げ量は多く、三陸沖での漁獲高が築地市場でのセリ値を大きく左右する。

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