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近年の実用化技術では「海水製氷機」が注目された。

この技術と氷内部に3次元加工する技術を組み合わせることで、飲食店名や酒のブランド名を描画した付加価値のある氷を製造する装置として、製氷会社や飲食店向けに販売する。

同社は製氷器や造水装置などを開発するベンチャー。

皿や鍋を載せたまま、棚の高さを自由に動かせ、製氷室も全てのパーツを外して洗えるものだ。

今後は添加剤の配合率を調整し、エラストマー製氷のうなどの自社製品へ展開していく。

大学を卒業後、製氷器工場で冷凍機などを製作するかたわら、熱機関の研究を手がけ、1893年には空気を圧縮して発火するディーゼルエンジンの原理を論文発表。

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