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記事検索結果
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魚や卵に加え、フォアグラやウニなども登場。... ガチョウなどの肝臓を肥大させて作るフォアグラには、動物愛護の面で問題視する声も多い。同社は「自由にフォアグラのおいしさを味わうための選択肢」として提供...
フォアグラは生産禁止国が増え供給量が減っている。... 一般的なフォアグラの約3分の1程度の価格に抑えられたという。... フォアグラは生産手法が問題視され輸入量は減少傾向にある。
インテグリカルチャーは既にアヒルの細胞で培養フォアグラの生産を実証済みであり、来年には培養フォアグラの商業化を視野に入れている。
ワンストップで「寄り添う」墓じまいサービス▽SUEMI(別府市)=自給率ほぼ0%の和綿(わわた)の栽培から商品化までを消費者と共に体験する事業のプロデュ...
インテグリカルチャー(東京都文京区、羽生雄毅社長、03・5925・8301)は、細胞を培養して作る「培養フォアグラ」の本格的な製造を開始する。... 食品原料を混ぜて培養液にしたことで...
売り場面積は約150平方メートルでピカールの商品から無添加の野菜やピザ、フォアグラ、スイーツなど計200―300品目をそろえる。
フランスでは、アヒルやガチョウの肝臓で作るフォアグラの需要は、年末の休暇シーズンにピークを迎える。フランスにとってフォアグラの最大輸出先である日本など8カ国は、今回の鳥インフル発生を受け、フランス産家...
谷真社長は「消費増税後の4月には低価格メニューを打ち出し、消費意欲が高まる12月にはフォアグラステーキフェアを投入した」などと戦略を説明した。
1月には専門店のメニューを追求したというフォアグラを使った弁当、トリュフをつかったコロッケなど6種類を投入しプレミアム路線の本格展開に乗り出した。
今回、再上陸する店舗は世界共通の定番メニューとともに、フォアグラのテリーヌを載せた「フォアグラ・ロッシーニ」など日本独自のメニューも提供する。
すると「フォアグラやオマールエビなど高級食材は火加減により焦げることもあるが、このフライパンは火の通りが良く、焦げない」と絶賛され、泰郎の自信は確信に変わった。
このようなアルコール性肝炎から肝硬変になり命に関わることもありますが、アルコール性ではなく食べすぎ・肥満によるものはフォアグラみたいなもので、肝硬変にはならず命にはかかわりないと、以前は考えられ医学部...
