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三井物産、印でハーブエビ養殖拡大 独自飼料で食感・香り良く
(2018/4/20 05:00)
三井物産はインドで展開する水産事業で、ハーブを混ぜた飼料で養殖した「ハーブシュリンプ」の生産を、２０１７年比４倍に拡大する。ハーブシュリンプは、独自開発の飼料で養殖したバナメイエビ。ほぼ全量が日本向け。食感や香りを良くしたことで、ブラックタイガーの代替として需要が高まっている。三...
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(2018/4/20 05:00)
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