懐かしい食卓の味を大戸屋風にアレンジ！ あったか『コクうま麻婆豆腐定食』11月15日より期間限定販売！

株式会社大戸屋（東京都武蔵野市／取締役社長：山本匡哉）は、2018年11月15日(木)より1月15日(火)までの期間限定で『コクうま麻婆豆腐定食』を販売いたします。 しめじ、茄子、ピーマンの栄養をプラスした、大戸屋流の麻婆豆腐。 カラダが温まるやさしい味わいで、ごはんとよく合う味つけに仕上げました。 お好みで、別添えの山椒を振りかけ、ぴりっと爽やかな辛味と香りもお楽しみいただけます。 日本の食卓で愛されてきた、定番のおかず。具材の旨さがあふれる逸品を、ぜひご賞味ください。 ＊「大戸屋ごはん処」では、にっぽんの台所で受け継がれてきた「おかあさんの味」をお手本に、お店でこしらえることにこだわり続けています。




懐かしい食卓の味。具材の旨さがあふれる、あったか逸品

そろそろ冬の到来。何かと慌ただしく、気分や体調のリズムも崩しやすい季節です。
そんな時期に、カラダの温まる定食を。

『こくウマ麻婆豆腐定食』は、しめじ、茄子、ピーマンの栄養をプラスした、大戸屋流の麻婆豆腐。ごはんとの相性も抜群です！
鶏がらスープをベースに、甜麺醤でコクと味わいをプラス。
隠し味にオイスターソースの旨味と、豆板醤の辛味を少し加え、全体の味を引き締めました。
刻んだ長ねぎ、生姜を加え、カラダが温まるやさしい味わいに仕上げています。
お好みで、別添えの山椒を振りかけ、ぴりっと爽やかな辛味と香りもお楽しみいただけます。

小鉢は『ほうれん草としいたけの柚子びたし』。
ミネラル豊富なほうれん草としいたけを、柚子が香るさっぱりとした煮浸しにしました。
醤油ベースの『わかめのおすまし』は、ごま油の風味を加えたやさしい味わいです。

日本の食卓で愛されてきた、定番のおかず。
大戸屋流の逸品を、ぜひお召し上がりください！





『コクうま麻婆豆腐定食』　980円（税込）

カロリー：604kcal
塩　　分：3.4g
アレルギー物質：小麦・乳・さば・大豆・鶏肉・豚肉・牛肉・ごま
※単品は、アレルギー物質に［さば］が含まれません。

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【 期間限定同時発売！】
ひと工夫で、ひと味ちがう。
定番食材を格上げの逸品に。
『彩り野菜と鯵の山椒あんかけ定食』

鯵に食物繊維が豊富なかぼちゃ、レンコン、人参を組み合わせました。
山椒が程よいアクセントに。

価　　格：980円（税込）
カロリー：623kcal
塩　　分：3.2g
アレルギー物質：小麦・卵・さば・大豆・ごま
※単品は、アレルギー物質に［ごま］が含まれません。

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おうちで簡単に逸品定食が楽しめます！

『コクうま麻婆豆腐定食』『彩り野菜と鯵の山椒あんかけ定食』のレシピを、大戸屋のホームページにて公開中！
お店での調理工程を、おうちのキッチンで作る動画もご覧いただけます。
https://www.ootoya.com/news/201811TL.html



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「大戸屋ごはん処」では、にっぽんの台所で受け継がれてきた
「おかあさんの味」をお手本に、お店でこしらえることにこだわります。

お店で野菜を洗い、下ごしらえをする。お店で鰹節を削り、出汁をひく。
お店で丁寧に仕込みをする。
ご注文をいただいてから焼いたり、煮込んだり、調理することで、
でき立て、作りたてのやさしい味の商品をご提供いたします。

こどもを想う気持ち。モノを慈しむ気持ち。お行儀やお作法、季節を感じる感性。
にっぽんの食卓には、そんな「栄養」が詰まっています。
ココロにもカラダにもやさしい食卓。
「大戸屋ごはん処」は、毎日食べても健康で安心な「もうひとつの食卓」であり続けます。

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◆ 大戸屋ごはん処 ◆
　2018年10月現在、国内349店舗、海外108舗を展開しています。
　詳しくはリンク先をご覧ください。

○大戸屋ホームページ
　http://www.ootoya.com/
○Facebook
　https://www.facebook.com/ootoya/
◯Instagram
　https://www.instagram.com/ootoya.jp/
◯Twitter
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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000059.000017712.html