肉×チーズの最強コンボに殻つき丸ごとウニをプラスオン!最進化系ハイブリッド肉鍋『THE★うにく鍋～チーズエスプーマDX～』「GLASS DANCE六本木」で限定展開！

～2019年最初の“肉の日”にGLASS DANCEがお届けする肉情報～

株式会社DDホールディングス連結子会社である株式会社ダイヤモンドダイニング（本社：東京都港区、代表取締役社長：澤田 泰一）が関東圏8店舗で運営する「GLASS DANCE (グラスダンス)ブランド」では、「GLASS DANCE六本木」限定で「THE★うにく鍋～チーズエスプーマDX～」を提供しております。その他「トリュフ＆チーズ　ステーキフォンデュ」など、斬新且つ贅沢な組み合わせの肉料理を期間及び店舗限定で展開しておりますので、定番の熟成肉のグリル料理などと合わせ、宴席が盛り上がること必至の“映え”る最先端肉料理にぜひご注目ください。



MEAT × CHEESE…plus "UNI"

【期間・台数限定】THE★うにく鍋　～チーズエスプーマDX～　　
１人前 1,980円／追加黒毛和牛 700円／追加ウニ 500円／追加野菜 350円　※ご注文は2人前～




そびえ立つ国産黒毛和牛ロース肉の“肉タワー”の周囲を新鮮な雲丹が殻ごと取り囲む見た目も味も豪華過ぎる鍋。牛肉の山を豪快に崩し殻から外した濃厚な雲丹の身と合わせ、仕上げにクリーム状のチーズエスプーマをたっぷりと掛ければ個性の強い食材同士が不思議と濃厚にまとまります。〆は贅沢に雲丹のスープパスタをお楽しみいただけます。

≪展開店舗≫　
GLASS DANCE六本木
東京都港区六本木6-1-23 ホテルアルカトーレ六本木B1F　03-3475-6078
https://www.dd-holdings.jp/shops/glassdance/roppongi


MEAT × CHEESE…plus "TRUFFE"



トリュフ＆チーズ　ステーキフォンデュ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2,590円
アツアツの鉄板でお届けする牛肉のステーキは、それだけでも噛みしめると肉汁が溢れ出す贅沢な味わいの一品。その肉を芳醇なトリュフの薫りが鼻をくすぐるチーズソースにとろり絡めて…チーズフォンデュの“最進化系”とも呼べるような時代の寵児をぜひ一度お試しください。

≪展開店舗≫
GLASS DANCE 新宿　　　　　
東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビルB1F
03-3348-5920
https://www.dd-holdings.jp/shops/glassdance/shinjyuku
GLASSDANCE カレッタ汐留
東京都港区東新橋1-8-2 カレッタ汐留キャニオンテラス1F
03-3572-4681
https://www.dd-holdings.jp/shops/glassdance/shiodome

GLASSDANCE 品川港南
東京都港区港南2-16-5 品川グランパサージュ2・1F　03-5781-2530
https://www.dd-holdings.jp/shops/glassdance/shinagawa_kounan
GLASSDANCE 八重洲
東京都中央区八重洲1-5-10 蓬莱ビル　03-3517-4191
https://www.dd-holdings.jp/shops/glassdance/yaesu
GLASSDANCE 横浜
神奈川県横浜市西区南幸1-3-1 横浜モアーズ9F　045-290-0677
https://www.dd-holdings.jp/shops/glassdance/yokohama


and more MEAT!

豪州産短角牛　サーロインのグリル　150g 2,190円



短角牛は、肉本来の旨味とも言える赤身の味わいが奥深いのが特徴。熱を加えても尚鮮やかに輝く赤身肉をギュッと噛み締めてみてください…肉汁と共に口の中で溢れ出すのは、濃厚な肉の力強い味と、絶妙に差し挟まれるとろけるような脂のコンビネーション。食べ応え、満足感、お酒との相性etc.あらゆる点でGLASS DANCEが自信を持ってお届けする看板肉料理です。



国産氷温熟成豚姫ロース肉グリル　200g 1,790円
凍り始めるギリギリの温度で熟成させた「氷温熟成肉」は、肉身が本来持つ旨みや甘みを際立たせ、脂もとろけるような味わいに。ビタミンB群も豊富に含む豚肉は、働く皆様のエネルギーチャージフード間違いなし！お仕事終わりの一杯のお供で“シェア”がオススメです。




国産熟成鶏のハーブグリル　300g 1,690円
ボディメイク食材として、ボリューム感たっぷりながら時代を超えてまだまだ注目を浴びそうな鶏むね肉。淡白な筈のこの肉を数種のハーブに漬け込み、時間を掛けて丁寧に仕上げたグリル料理がこちら！ワインを始めとしたお酒のお供としてこれ程の好相性はちょっと他では見つからないはず。


※一部メニュー内容が違う店舗もございます。
　詳細は各店までお問い合わせください
※表記価格はすべて税抜です。


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情報提供元：PRTIMES
本リリースの掲載元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000838.000007303.html