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調味料付きは「バター醤油だれ」付きに続く2品目。

フジッコなど6社、和食・和食材PR-毎月、店頭企画を提案 (2016/7/22 建設・エネルギー・生活2)

16年はみそや昆布、調味料といった各社の食材を使った具体的なメニューや売り場の提案を推し進める。

と同時に、各地域の限定販売食品や調味料などを調査し、味の嗜好(しこう)性を分析し、最終決定した。

調味ソースを付けた調理セット商品も18日に1種類を追加し、計7種類に増やす。 ... ハウスは米国で調味ソースを付けた豆腐チゲセット3種、野菜炒めセット3種を販売している。

味の素、23億円投じベトナム工場増強 (2016/7/13 建設・エネルギー・生活1)

味の素はベトナムで、うま味調味料「味の素」の生産能力を増強する。... 味の素によるとベトナムのうま味調味料市場は、14年度に約16万トンと中国に次ぐ世界2位の規模。

「レモンも生食用と調味料用では酸味や香りなど、求める要素に違いがある。

バングラデシュに調味料販売子会社、バングラデシュ味の素を置く味の素では「日本人駐在は2人。

同社はカット済み素材と調味料を合わせたキット総菜の需要が増えると見ている。... キユーピーはマヨネーズ、ドレッシングなどの調味料を中心にカット野菜やポテトサラダ、卵加工品、業務用総菜などの子会社を持...

価格重視だけで加工食品を作るとなると、原料コストを削減して調味料による味付けを工夫せざるを得ない。

調味料も従来に比べ5分の1程度に抑え、ほぼ塩だけにした形だ」 ―冷凍・解凍の回数削減とは。

飲料や調味料、洗剤など約90品目を「キーバリューアイテム(KVI)」に定め、地域ごとに異なる価格を設定する。

ミツカンの調味酢「カンタン酢」シリーズが好調だ。

味の素、クックドゥ見学コース開設 (2016/5/26 建設・エネルギー・生活2)

現在の見学コースはうま味調味料の味の素コースと、ほんだしコースの2種類。クックドゥコースではメニュー用調味料「クックドゥ」をパウチに充填(じゅうてん)する工程やレトルト殺菌、箱詰め工程...

昨年の加工食品市場、1.3%増の21.9兆円−富士経済まとめ (2016/5/25 建設・エネルギー・生活2)

15年に大幅に伸びた個別品目は国産クラフトビールが同2・8倍の47億円、粉末ドレッシングなどの調味料が同2・0倍の10億円などになったと分析した。

主に家庭用ギョーザの皮を製造するが、今後は液体調味料も検討する。

悠心、内袋の交換と大容量化を実現した外容器を開発 (2016/5/17 建設・エネルギー・生活2)

つゆや油、スープなどの液体状の調味料や料理を取り扱う外食産業を中心に、工業用としても対応し需要を開拓する。

同社は紅こうじを原料にした調味料のメーカー。

新中期計画では『創・作・売』をキーワードに、強みを生かし事業を展開する」 《魚介類を原料とする調味料、機能性食品事業の2本柱。... 次の3カ年で過去最高の売り上げを目指す」 ...

海外では3年以内に東南アジアで調味料の工場を新設し、今後拡大が見込める現地の需要を取り込む。... 3年以内をめどにインドネシア、タイ、ベトナムを候補地として調味料工場を新設する計画。... 同社は魚...

書店だより (2016/5/2 books)

健康に長生きするための調理法やレシピ、厳選調味料を公開したのが本書。

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