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記事検索結果
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不二製油グループ本社は10日、チョコレート原料を製造する米子会社「ブラマー」のカカオ豆の調達とヘッジを伊藤忠商事に委託することを明らかにした。
国際ココア機関(ICCO)は2018―119年度(18年10月―19年9月)の世界のカカオ豆需給が2万1000トンの供給不足になるとの見通しを示した。
近年、人気の高カカオチョコレートの原料としても使われている。... 特に原料のカカオ豆を加工する大手工場があるマレーシアとオランダからの輸入が多く、両国合計で同港輸入数量の88・8%、輸入金額...
【アビジャン=ロイター時事】世界のカカオ豆生産量の60%以上を占める2大産地国コートジボワールとガーナは23日、チョコレートのメーカーが、「持続的な生産スキーム」を両国内で今後も運用す...
原料となるカカオ豆の2大産地国が、豆農家の貧困対策として、輸出の際に大幅な割増金を課す新制度を打ち出したためだ。... 新制度はカカオ豆の世界生産の約6割を占めるコートジボワールとガーナが2020年1...
【アビジャン=ロイター時事】コートジボワール政府関係者は相場押し上げのため、来年からカカオ豆生産量を200万トンに抑制する方針を明らかにした。... 両国あわせて世界のカカオ豆の約60%...
【アビジャン=ロイター時事】世界最大のカカオ豆生産国コートジボワールの2018―19年度(18年10月―19年9月)の国内諸港のカカオ豆着荷量は、22日時点で計216万4000...
コートジボワールの輸出業者団体GEPEXがまとめた2018―19年度(18年10月―19年9月)の同国カカオ豆圧砕高は、6月末時点で40万7000トンと、前年同期実績を7・3%...
カカオ豆監督機関のココア委員会(Cocobod)はライトクロップ期の豆の買い付けを21日から開始すると発表した。... ガーナはコートジボワールに次ぐ世界2位のカカオ豆生産国。
売り場ではイートインでダークチョコレートを使ったガトーフェスタ ハラダのソフトクリームやカカオ・サンパカの温かいチョコレートドリンクなど、前年より5種類多い11種類の商品を用意した。 ...
生産拠点のインドネシアで、チョコレートの原料となるカカオ豆を生産者から買い付けるだけでなく、実際に農家へ技術指導を提供してカカオ豆の品質を向上させてきた。... しかし同島がフィリピン産カカオ豆の91...
この遺跡は広場や墓のある小さな村落で、土器や石器からカカオのDNAやでんぷん粒子、特有の成分「テオブロミン」を検出した。... カカオの実はラグビーボール形で、中に果肉と多数の種子が詰まっている。現代...
ツアーでは仮想現実(VR)でカカオ豆農園を旅したり、チョコレートの口中の味わいの変化を映像・音響とともに楽しむテイスティングなどを体験できる。
【IoT共同開発研究】▽Dari K(京都市北区)=IoTを活用したカカオ豆需要予測システム開発▽エヌエスティ・グローバリスト(東京都豊島区)=...
カカオ摩砕機は従来、チョコの食感や風味を左右する粒度がバラつき、海外製が多く保守もしにくかった。... カカオ摩砕機では特注にも対応し、同10キログラムの店舗用も開発中。チョコブームで増える、カカオ豆...
【アビジャン=ロイターES・時事】現地の農家によると、世界最大のカカオ豆生産国、コートジボワールで害虫駆除が奏功し、先週はミッドクロップ期(4―9月)のカカオ豆の生育が進んだ。...
成長の理由として、グミは訪日外国人のみやげ需要取り込み、チョコはカカオポリフェノールが注目されたことによる無垢チョコ増加や大人向けチョコ、プレミアム訴求品拡大などを挙げた。 ... ...
カカオ栽培農家の大半は小規模経営で、農家の経済的負担を軽減し、カカオ豆の安定供給を図るとともに、品質の向上へつなげる。 ... 産地ごとに違うカカオ豆の味や香りを生かしたのが特徴で、...
【ロンドン=アビジャン・ロイターES・時事】西アフリカのカカオ豆生産国は増産を進めてきたが、ここに来て裏目に出る恐れが出てきた。... コートジボワールとガーナでは、カカオ豆農家への補助金を増...
