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記事検索結果
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億千米は同社が開発した独自の発酵技術を用い、食物繊維をそのままに植物性乳酸菌を増加させたもの。一定の条件下で温度・湿度管理することで、発芽玄米の中にある乳酸菌を増加させることができたという。 ...
ヤクルト本社は11日、乳酸菌飲料のヤクルト製品を販売する「ヤクルトレディ(YL)」が4月以降、9年ぶりに増員に転じていることを明らかにした。... 同社は4月以降、通常のヤクルトに比べ...
★ブレークスルー 同社はあらゆる発酵食品向けの麹菌や酵母菌、乳酸菌を扱っており、保有する菌は約1万種に上る。
高野瀬忠明社長は「乳酸菌などの研究開発機能を強化し、生産やマーケティングへの戦略的な投資により、成長戦略を確実なものにする」と述べた。
起業家優秀賞は3社で、ダイヤ工芸(川崎市高津区)の「三次元多面体・楕円(だえん)体の全周1工程印刷技術」、溝ノ口魚類(同宮前区)の「魚卵用乳酸菌発酵液の...
ヤクルト本社でも創始者の考え方に依拠した行動規範を全社員に徹底しており、乳酸菌シロタ株の飲用を草の根的に普及させるという勝ちパターンの実行を可能にしている。
開発したコメ乳酸菌発酵飲料は、菊正宗の清酒製造場から採取した乳酸菌の中から、免疫調節作用の強い菌を選抜。コメのなかでも食物繊維が多い品種「ホシニシキ」にこの乳酸菌を作用させて発酵飲料とした。... 今...
月桂冠 乳酸菌発酵酒粕(かす)をベースに秋ウコンの成分などを配合した機能性飲料「超(スーパー)米ウコンプラス」を8日発売する。たんぱく質を含んだ酒粕を乳酸菌で発...
▽バン(徳島市)=竹粉末にプロバイオティック乳酸菌を用いた養殖飼料混合物の開発▽マシンパーツ(徳島県松茂町)、LTTバイオファーマ(東京都港区)...
新製品は低分子に分解したコラーゲンやヒアルロン酸、食物繊維など11種類の成分と、アサヒビール研究開発センターが発見した「美体質乳酸菌」を配合。
チーズの熟成を促す独自の乳酸菌を使い、うま味成分であるアミノ酸の含有量を従来品の2倍に高めた。... 「ヘルベティカス菌」と呼ぶ雪印の乳酸菌を使い、従来のチーズに比べアミノ酸を2倍、100グラムあたり...
CCOPを入れた乳酸菌飲料を摂取することで、高めの血圧を改善できた。... 血圧が高めの男女120人を、CCOP入りの乳酸菌飲料を摂取する群と、疑似飲料を摂取する群に分け、比較した。... その結果、...
サントリーホールディングスは26日、サントリー健康科学研究所(大阪府島本町)とサントリー乳酸菌研究所(同)の研究により、植物由来の乳酸菌「プロテクト乳酸菌」が人に対して...
課題は最適培養条件の設定、おからに由来する雑菌の増殖抑制などで、特に乳酸菌を用いて雑菌を抑制する培養条件を工夫した。 ... 「おから」オンチョムは、乾燥おからに加水して調湿おから(6...
カルピス マンゴーのまろやかなおいしさと低カロリーを両立させた乳酸菌飲料「よくばりオ・レ マンゴー」を13日に発売する。「おいしくてヘルシーなもの」を求める大人世代のニーズに対応、マン...
カルピスは30日、日本初の乳酸菌飲料「カルピス」が今年発売90周年を迎えるのにあたって、記念商品を発売すると発表した。... また発売90周年を契機に、全カルピス商品に「乳酸菌の自然の恵みから生まれま...
