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完成報告会で樋口雄一市長は「開府500年を祝う乾杯酒として市内外にアピールしていく」と意気込みを語った。
キリンビールの2018年度(1―12月期)のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の販売数量が前年度比で6%ほどの増加になりそうだ。
ビール4社が12日にそれぞれ発表した11月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)の販売動向によると、合計の販売数量は前年同月並みだった。... 発泡酒は同3%減。 ...
レモン浸漬酒の割合を増やし、レモンの味わいを高めた。... レモンサワーの素はレモンをまるごと漬け込んだ浸漬酒で仕上げており、炭酸水で割るだけでレモンサワーをつくれる。レモン浸漬酒を増やしたほか、焼酎...
大学生手作りの大吟醸酒はいかが―。... 清酒では本醸造酒、純米吟醸酒に続くもので、宮下酒造の宮下晃一専務は「芳醇(ほうじゅん)な香りで、後味がすっきりした大吟醸酒に仕上がった」とPR...
その後落ち着いてきたところで、98年に発泡酒「麒麟淡麗〈生〉」で盛り返したが、また低迷。... 人口減少や若者の酒離れなど取り巻く環境での脅威・リスクは多い。
「未病」領域、成長の柱に 【若者“お酒離れ”】 「これからどこで成長していけば良いか。... ただ、国内の人口減少や若者を中心とする“お酒離れ”...
その一歩として、在ベルギー日本大使館が11月28、29両日に開いた天皇誕生日の祝賀会で、招待客に県内各地の日本酒を振る舞い、福島の復興をPRした。 ... 復興の現状を紹介するととも...
【福岡】浜地酒造(福岡市西区、浜地英人社長、092・806・1186)は、日本酒の製造過程で得られるビッグデータ(大量データ)の活用を始めた。
日本酒をサングリアのように飲める楽しさが受け、約2年間で予想の3倍を超える約10万本を出荷した。 カップ酒の容器に、ドライフルーツとハッカ糖、てん菜糖を配合。酒を注いでしばらく置くと...
時代をけん引してきた「男酒」(硬水で作る日本酒)で知られる兵庫・灘、「女酒」(軟水で作る日本酒)で知られる京都・伏見はともに国内の代表産地だが、新商品の開発や技術伝承を...
