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独自技術である“マイナス196℃製法”により、白ブドウをまるごと使った浸漬酒と果汁をダブルで使用。

サッポロ、「極ZERO」ブランドで第三のビール (2017/12/1 建設・エネルギー・生活1)

高価格の発泡酒へ、くら替えを余儀なくされた。... 酒税法の関係で第三のビールは発泡酒より価格が350ミリリットル缶で約20円安い。

かつては、ともに酒を飲み、互いの距離を縮める中で、解決策を見いだせたおおらかな時代だった。

ただ、カレーに付き物の福神漬けについては「提供したかったが、どうしても酒の成分が発生してしまうため諦めた」(広報担当)。

サッポロ、来春に業務向けビールなど値上げ (2017/11/30 建設・エネルギー・生活1)

サッポロビールは29日、業務向けのビール類やリキュール、果実酒の容器商品について、生産者価格を2018年4月1日から引き上げると発表した。... サッポロが値上げするのはビール類は大瓶、中瓶、小瓶、1...

産業春秋/すし屋のラーメン (2017/11/30 総合1)

別の日にバーで酒をちびちびなめていると、なんだか客の会計が長引いている。

各地で従業員と酒を酌み交わし、自身の思いを伝えた。

もらってうれしいギフトは地酒も14・7%、ワインも13・2%の2ケタ台で、同社は「贈る側以上にもらう側は酒を望んでいる」と分析している。

キリン、業務向けビールなど 来春値上げ (2017/11/29 建設・エネルギー・生活1)

キリンビールは28日、業務向けのビールや発泡酒、リキュール類の大瓶やたる詰め商品の生産者価格を、2018年4月1日から引き上げると発表した。

【佐賀】佐賀大学を中心とする研究グループは、日本酒酵母の染色体構成が醸造特性に影響することを発見した。遺伝子組み換え技術を使わずに優良な酵母を選抜できる可能性があり、日本酒の品質を向上させる技術の確立...

第1弾として高級和栗や日本酒を使ったスイーツ、ジャム、かまぼこなど11種類を選んだ。

保険料がいくばくか戻ってくるからといって、酒や食事を節制したり、早朝に起きてマラソンを続けたりできるだろうか。

キャステム、鋳造で作ったカープ承認“赤ヘルぐいのみ” (2017/11/24 建設・エネルギー・生活)

同社は「特別な酒器でお酒を楽しんでほしい」とする。

産業春秋/酒が飲めないふり (2017/11/20 総合1)

まず食事をしようと店に入ったが、酒が飲めないはずの彼が日本酒を注文した。... 若い者が酒を飲みに行かなくなるし、営業妨害です。... 今のままでは酒離れは進む一方だろう。

次に「お風呂でしてみたいこと」を尋ねると、1位が「CDを聴く」、次いで「テレビを観る」、「お酒を飲む」等が上がり、新たな商品開発のニーズがありそうでした。

ヤヱガキ酒造、純米酒のボトル缶 (2017/11/17 建設・エネルギー・生活1)

ヤヱガキ酒造(兵庫県姫路市、079・268・8080)は国産米を使った純米酒「八重垣純米酒褒紋(ほうもん)ボトル缶=写真」を発売した。

ストーリーがありローカルな酒を紹介してもらう機会になった」と話した。

ビール大手4社が13日までにまとめた10月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)販売実績は、前年同月比6%強の減少と5カ月連続のマイナスになった。... 発泡酒と第三のビー...

ボートで誰も居ない沖に出て、小さな入り江で酒を飲みながら本を読むなんていうのも想像すると楽しい。

「ワインはボージョレヌーボーイベントやクリスマスパーティーの時だけに飲む、特別な酒」と考える消費者はまだ多い。

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