ロイヤルHDなど3社、米西海岸ですし店展開 共同出資会社を設立

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ロイヤルホールディングス（ＨＤ）と銚子丸、双日の３社は７日、すし店の米国展開に向けて現地に共同出資会社「スシ・テンＵＳＡ」（カリフォルニア州）を設立したと発表した。日本食の人気が特に高い米国西海岸で消費者の嗜好を調査しながら、店舗の形態や出店時期を決める。資本金は６００万ドル（約９億円）で、出資比率はロイヤルＨＤが３４％、銚子丸と双日がそれぞれ３３％。国内市場が人口減少で縮小する中、海外市場に活路を見いだす。

飲食店「ロイヤルホスト」や「天丼てんや」を展開するロイヤルＨＤ、回転ずしチェーン「すし銚子丸」を手がける銚子丸の知見と、双日の海外ネットワークを融合して米国市場を開拓する。ロサンゼルスなど大都市を中心に日本食店が多いカリフォルニア州を起点にすし店の展開を計画する。

米国のすし市場は従来の高級店を中心としたトレンドが変化し、米国風のアレンジや比較的低価格帯の店舗なども人気が出てきているという。現地の需要を調べながら、すしを中心とする新業態の展開も検討する。