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自社の小麦粉やめん商品にも、活用を検討する。

今回の引き下げが家庭に与える影響は食パン1斤が0・7円、小麦粉1キログラム(薄力粉)が6・4円下がる程度だという。

冷凍食品大手、国産食材に力−産地表示で付加価値強調 (2016/8/9 建設・エネルギー・生活2)

副原料のたまねぎや小麦粉も、国産にこだわった。

山崎製パンの1―6月期、営業益50%増 (2016/8/3 建設・エネルギー・生活1)

小麦粉などの原料や電力コストが下がったのも追い風になった。

日清フーズ、ボトル容器の小麦粉第3弾 (2016/8/3 建設・エネルギー・生活2)

日清フーズ(東京都千代田区、岩崎浩一社長、03・5282・6200)は、卓上ボトル容器に入った小麦粉第3弾商品として「日清サク揚げ 天ぷら粉=写真」を8日に発売する。....

無垢ツヴァイテが提供する「グルテンフリーラーメン(味噌)」(消費税込み価格950円)は小麦粉を含まない特製のみそダレを使用。

日清フーズ、容器開発で「木下賞」受賞 (2016/6/14 建設・エネルギー・生活2)

日清フーズ(東京都千代田区、03・5282・6200)は卓上型ボトルで脚光を浴びた家庭用小麦粉「日清クッキングフラワー=写真」の容器開発で、包装業界の権威ある賞として知られる「...

日本製粉、硬くなりにくいパン小麦品種を18年度商品化 (2016/6/1 建設・エネルギー・生活2)

両者の共同研究で、小麦粉に含まれるでんぷん成分のアミロースとアミロペクチンの比率や構成などを調べ、アミロースの割合が低くアミロペクチンの構造が単純なでんぷんを持つ小麦でパンを作ると通常のパンよりやわら...

原材料は包装資材の一部を日本から送る以外、小麦粉などを含め、地元の問屋や市場などで調達している。

セブン―イレブンの平均日販70万円の維持では、好調な中食でチルド弁当などの高採算商品を伸ばしていくほか、ペストリーで商品特性に合わせ小麦粉を変更したり、製造工程を見直したりして改革を本格化する。

個人消費に変化 小売り各社の購買行動を読む戦略とは (2016/5/4 建設・エネルギー・生活1)

小麦粉全体のグレードを上げ、パンの種類別に小麦粉を変えたり、製造方法を変えたりして質的向上を図っている。

こうした店を営業支援することで、小麦粉販売量確保につなげていく。

日清製粉、業務用小麦粉値下げ (2016/4/13 総合3)

日清製粉(東京)は12日、特約店向けの業務用小麦粉の販売価格を7月11日出荷分から値下げすると発表した。... 値下げ幅は、強力系小麦粉が25キログラム当たり115円(税抜き、...

生地の小麦粉を変更したり製造工程を見直したりして品質を改善、コーヒーとの相乗効果も引き出し売り上げアップを目指す。... 石橋誠一郎取締役執行役員は「生地となる小麦粉を変更した」と説明する。

<大部分の日本食材で輸入が伸びる> 日本食材のうち伸びが目立ったのは、しょうゆ(金額82.0%増、数量23.0%増...

防塵・防水の国際標準規格「IP65」に準拠し、製パン・製菓時に用いる小麦粉や砂糖などの粉末が内部に入り込むことを防ぐ。

食品・飲料メーカー、商品アイテム数削減‐採算性を重視 (2016/2/17 建設・エネルギー・生活2)

日清製粉グループ本社の小麦粉「日清クッキングフラワー」は斬新な卓上ペットボトル容器で売り上げを伸ばしている。

日清クッキングフラワーは袋入りが普通の小麦粉を卓上ボトルにして「用途を広げ、新市場を創造した」(同)商品。... 第2弾のから揚げ粉は一般のから揚げ粉よりも粒子をサラサラにして振り出し...

食品メーカー好決算−高付加価値品売れる (2016/2/9 建設・エネルギー・生活1)

日清製粉グループ本社は卓上ペットボトル容器の小麦粉「日清クッキングフラワー」が店頭で品薄になるヒット商品となり、業績を後押しした。

パスタや小麦粉などの主力ブランド「オーマイ」で、糖質オフなどを強調した商品を「オーマイPLUS」シリーズとして差別化、売り込みを図る。... 糖質オフは小麦粉の一部を難消化性デキストリンに変更するなど...

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