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日清食品、「どん兵衛」にカルボナーラ味 (2017/1/19 建設・エネルギー・生活2)

日清食品(東京都新宿区、03・3205・5111)は“創作系”うどんの新商品として「日清のどん兵衛 カルボナーラうどん」を発売した。タマネギの甘みと、ベーコンの香りを効かせたカ...

東洋水産、冬期限定即席カップめん発売 (2017/1/17 建設・エネルギー・生活2)

東洋水産は即席カップめんの冬期限定商品で、「鴨だし醤油(しょうゆ)らーめん」と「しょうが味玉子とじうどん」の2品を発売した。... しょうが味玉子うどんは、ショウガを効かせたつゆに卵を...

【需要増加に対応】 テーブルマークは魚沼水の郷工場(新潟県魚沼市)などに総額160億円を投じ、冷凍うどんの新工場棟や新ラインを建設する。... テーブルマークは冷凍う...

テーブルマーク(東京都中央区、川股篤博社長、03・3546・6800)は、魚沼水の郷工場(新潟県魚沼市)の敷地内に冷凍うどん専用の新工場を2017年3月に着工、18年3...

日清食品、「年明けうどん」2品投入 (2016/12/13 建設・エネルギー・生活2)

日清食品(東京都新宿区、03・3205・5111)は即席カップめんの「どん兵衛」と「ごんぶと」ブランドから、正月の縁起商品「日清のどん兵衛 年明けうどん」「日清のごんぶと...

最近うまくつくれたのがカレーうどん。

日本オラクル、はなまるに予算管理クラウド納入 (2016/11/21 電機・電子部品・情報・通信)

従来、はなまるが運営する外食チェーン「はなまるうどん」の直営店舗と本社部門では、表計算ソフトを使って大量のデータを手作業で集計していた。

トリドールHD、台湾で入社式−海外展開見据え、現地で研修も (2016/11/11 建設・エネルギー・生活2)

同社は讃岐うどん専門店「丸亀製麺」などを展開している。

日系百貨店らしく、地下2階では本場の日式うどんが食べられる。... 日本人として経営に携わる吉本康之さんは、国際協力機構(JICA)の企業社員を対象にした途上国でのボランティア制度に参...

産業春秋/名古屋の「匠土産」 (2016/11/4 総合1)

味噌(みそ)かつソース、味噌煮込みうどんに代表される“味噌文化”も外せない。

同県の伝統工芸品の藍染めによる扇子やのれん、マグカップをはじめ、うどんやまんじゅうなどの食品、阿波おどりで使う法被や手ぬぐいなど計52品目を展示。

突き詰めた結果、うどんの案が浮かんだ」と振り返るのは、あだち菜うどん学会(同足立区)の渡井良昌理事長。... うどんに練り込み「あだち菜うどん」として販売する。 .....

商工中金、本店ロビーで香川観光物産展 (2016/9/21 中小企業・地域経済2)

「讃岐うどん」や「しょうゆ豆」といった食品、香川漆器をはじめとする伝統工芸品、高松市に本社を置くタダノが手がけるクレーンの模型など計76品目を展示。... 香川県東京事務所の浅野浩司所長は「香川県には...

産業春秋/習うより慣れろ (2016/9/19 総合1)

観光客向けとは思えない普通のうどん店で英語のメニューを見かけた。

メニューは刺し身、すし、てんぷら、うどんなど。

讃岐うどん専門店「丸亀製麺」などを展開するトリドールは24日、ウガンダの首都カンパラに本社を置く日系ベンチャー企業のCots Cots(こつこつ)に出資すると発表した。

小麦ではうどんやラーメン、ちゃんぽん向けの専用品種が開発されている。

当初は香川県のうどんゆで汁処理に多く採用されたが、最近では海外にも出荷するようになってきた。

日清食品、即席カップうどん「ごんぶと」4品を22日刷新 (2016/8/12 建設・エネルギー・生活)

生タイプうどんの特徴を生かし、つゆや具材を見直して高級感を高めた。きつねうどんと天ぷらうどんはトビウオのだしが入った「仕上げだし粉」を最後にふりかけ、だし感が強く感じられるようにした。カレーうどんはつ...

日本商工会議所、地域産品の販売・周知活動 (2016/8/8 中小企業・地域経済)

8日までは栃木県の小山商工会議所が「かんぴょう」「かんぴょううどん」「桑うどん」などを売る。

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