記事検索結果

農水省、輸出促進で日本食に安全規格−生鮮食品の科学的データ反映（2015/12/30 総合１）

すしやしょうゆ、漬物、日本酒などは日本食人気に乗り海外需要が拡大、輸出も伸びている。... すしや漬物のように、日本では生ものや発酵食品をベースにした食品が多い。

インタビュー/キユーピー社長・三宅峰三郎氏（2015/12/30 建設・エネルギー・生活）

卵黄原料の日本式マヨネーズはすしなどと相性が良い」【次の100年に向けて戦略実行】マヨネーズ、ドレッシングとも国内で圧倒的に強いブランドを海外でも展開していける...

農水産物の輸出加速−TPPやミラノ博が追い風（2016/1/4 建設・エネルギー・生活）

日本食ブームの影響もあり、コシヒカリなどのブランド米やすし専用米は、海外客から指名買いされる状況だ。 ... 食品メーカーはキッコーマンや味の素、ブルドックソースなどがだしや和風調味...

元日産自動車会長・社長の塙義一氏が死去（2015/12/23 総合２）

「すしとワインはよく合う」。

大黒屋商店、来年30トン−すし専用米を輸出倍増（2015/12/22 総合１）

すしブームを追い風に、海外すし店舗に日本産米の味をアピールする。輸出するすし専用米「笑みの絆」は、農業・食品産業技術総合研究機構の中央農業総合研究センターが開発した。... 海外の...

農水省、きょう品種マッチングミーティング（2015/12/10 建設・エネルギー・生活２）

電子レンジによる調理に適しているサツマイモ「クイックスイート」、すし用の白米「笑みの絆」、日持ちするイチゴ「美濃娘」など、優れた特性がありながら生産数量が少ないといった理由で市場にほとんど出回っていな...

進むコメの多品種化−外食・中食需要に対応（2015/12/3 建設・エネルギー・生活２）

カレーライス用の「華麗米」、すし用の「笑みの絆」、リゾット用の「和みリゾット」といった外食・中食分野用のコメだ。... 例えばすし。すし用のコメはコシヒカリのように粘りけの強いものでなく、あっさりした...

今年の加工食品市場ークラフトビール2・8倍見込む（2015/11/24 建設・エネルギー・生活）

冷凍食品関係では注目市場に卵焼き類も挙げ、伸び率は0・5%増の583億円と小さいものの、回転すしのメニューへの採用やコンビニの総菜など各方面で用途拡大が進んでいるとした。

新幹線に沸く北陸(下)開業効果、旅行社・観光地に−リピーター確保がカギ（2015/10/29）

富山県では富山湾の新鮮な魚介類を誘客の目玉としており、県内の約60店舗のすし店と連携し、「富山湾鮨」としてブランド化している。

新幹線に沸く北陸/(上)石川県への観光客、過去最高に（2015/10/28）

車内には沿線の伝統工芸品「井波彫刻」を飾り、富山ならではのサービスとして、車内で握りたてのすしを提供している。 ... べるもんたは、運転中にすしを提供するため、車内にカウンターを設...

JA全農、ロンドンに和食店−ステーキ・すき焼き・すしなど（2015/10/23）

店では和牛を使ったステーキ、すき焼きのほか、すしなどの料理を提供。

地産地消・進む現地調達/カタシモワインフード−大阪のブドウでワイン（2015/10/21）

「すしcham(しゃん)」として11月末に自社店舗で販売を始める。

経営革新計画承認/宮崎県・5件（2015/10/14）

▽石川工業(宮崎市)=宮崎県産アヤムラサキを活用した紅色すし酢の製造および販路開拓▽新富ゴルフセンター(新富町)=映像撮影機能バッティングマシンを活用し...

変わるマーケティング/高橋酒造−米焼酎の新しい飲み方提案（2015/10/9）

「すしに合う」をキャッチフレーズに、東京の一流すし店のお墨付きも得た。

がんこフード、すしに合うワイン開発・自社店舗で提供（2015/10/7）

【東大阪】「がんこ寿司」などを展開する外食チェーンのがんこフードサービス(大阪市淀川区、東川浩之社長、06・6308・2288)は、11月末からすしに合わせて開発したスパークリングワイ...

ミツカン、ミュージアムの入館予約開始（2015/10/6）

粘土で作ったシャリとシリコン製のねたを使用したすし作りの疑似体験や、鍋料理のこつを学ぶ遊びを親子で楽しめる。

「汚トイレ」美化、今や広告塔−東京・渋谷、企業に命名権（2015/9/24）

「スシニンジャ」は、すしと忍者を組み合わせた海外向けアニメキャラクター。

農水相、中国農業次官と築地視察−スシで朝食（2015/9/15）

マグロなど鮮魚や新鮮な野菜が並ぶ市場の風景や活気あふれる競りの様子を見学後、2人で朝食にすしを食べた。

さあ出番/メルクセローノ社長のレオ・リー氏「現場の力引き出す」（2015/9/10）

すしや居酒屋など日本文化を満喫している。

深層断面/産業活性化支援プロジェクト始動−「東京五輪効果」中小へ、発注情報を発信（2015/9/4）

浅草やスカイツリー、銀座などメジャーな観光地は区内にないが、門前仲町や亀戸などにギョーザやホルモン焼き、すしなどのうまい飲食店がたくさんある。

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