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記事検索結果
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世界的なチョコ需要の増加でカカオ豆相場が高止まりしているうえ、「チョコの品質はカカオ豆の種類や産地で決まる」(明治菓子開発研究所)ため、原料調達への関心が高まっている。
湖池屋(東京都板橋区、田子忠社長、03・3979・2115)は17日、21日にリニューアル発売するメキシコ料理・トルティーヤをベースにした菓子「ドンタコス」のPR大使にお笑い芸人「デニ...
未利用の”栄養資源”生かす 山形県の産学官が連携し、これまで捨てられていたピーナツの胚芽を使った菓子を商品化した。... 商品化を進めたでん六は、国内ピーナツ菓子業界でトップシェアを...
「他社がやらない菓子を開発する」と話すのは、ロマンス製菓(北海道津別町)社長の松田一生さん。北海道産の素材を生かしたあめなど菓子の製造・販売を手がける。
グランプリを受賞した作品もそうだが、これらは和菓子の世界で言う工芸菓子の技能の応用に加え、繊細、丁寧、綿密といった美意識を要する。... 今、弟や息子と一緒に地元の小学校で菓子作りが体験できる出前授業...
最近は5軸工作機械を使った精密な菓子の金型で品質を高めるほか、タルトを2度焼きなしで生地から作る機械なども手がけており、現在、取引先は1000社を超える。
上野氏の人的ネットワークを介して今月、広州市のネット通販会社を招き、庄内地域のコメ加工品や菓子などをPRした。
アサヒグループ食品(東京都墨田区、唐澤範行社長、03・6303・3250)は、タブレット菓子「ミンティア」シリーズで、2016年に前年比4%増、184億円の売上高を目指す。.....
江崎グリコは7日、菓子・飲料の通信販売サイト「グリコネットショップ」に不正アクセスがあり、クレジットカード番号を含む顧客情報が流出した可能性があると発表した。
ホワイトデー商戦でも「美や健康をキーワードに野菜を使った菓子などを展開し、女性からの購入も狙う」(京王百貨店)考えだ。
【札幌】ロマンス製菓(北海道津別町、松田一生社長、0152・76・2665)は、「甘酒ソフトキャンディ」など菓子商品の生産体制を拡充した。... 今回、高性能煮詰窯を導入したことで効率...
