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また、別の出展者(麺メーカー)からは「現在テキサスに工場はないが、今後州内への設置も検討したい」と、工場進出計画の話が出た。... 今回会場には、一般的に日本で目にするラーメンの具材や...

10月のコンビニ売上高、1.8%減 (2017/11/21 総合4)

店内調理品のカウンター商材や調理麺などは好調で、平均客単価は同3・2%増となり、31カ月連続のプラスだった。

神戸工場では麺をゆでる、トッピング後に冷凍させる工程などで能力の高い最新設備を導入し、どちらの量も同じ時間で生産可能にした。

山田食品、物流改革推進 配送時刻早め鮮度維持 (2017/11/7 建設・エネルギー・生活2)

従来、夜間だった店舗配送を、14時半からの発送へ変更、夕食時に製造したて、茹(ゆ)でたての麺を味わってもらう。... ここで製造された麺は夜に店へと発送、夜間に商品が納入され、翌日に使...

メニューには、豚骨と鶏ガラがベースの豚鶏(トンガラ)ラーメンや、つけ麺、豚餃子、鶏餃子をはじめ本格的な品々がそろっている。... 「MEN TENTEN」では豚鶏(トン...

ポプラ、きょうから弁当フェア−大容量需要に照準 (2017/10/31 建設・エネルギー・生活2)

牛焼き肉、豚カツ、唐揚げ、鶏そぼろと肉を詰め込んだ「がっつりドカ弁(肉盛)」(消費税込みの価格680円)、麺の重量が通常の2倍で、メンチカツと野菜炒めを合わせた「漢の焼...

九州丸一食品 袋入りラーメン「麺美人」を発売した。... パッケージデザインは女性を意識し、ストレート麺を髪に見たてた。

埼玉工大、地元老舗のロゴ制作 学生がデザイン (2017/9/29 中小企業・地域経済2)

創業100周年を迎えた老舗製麺メーカー、新吉(埼玉県深谷市)のロゴマークに学生が制作したデザインが採用された。... 新ロゴマークを制作した学生は「老舗の製麺メーカーである新吉の伝統を...

自販機は四つの温度帯で商品を管理し、常温ではパン、カップ麺、冷温では温度別におにぎりやサンドイッチ、飲料などを扱う。

産業春秋/文豪の文体 (2017/9/19 総合1)

三島由紀夫なら「官能的な馨香(けいこう)、ゆらゆらと反射する麺の輝き」と情の濃い表現。

経営ひと言/ヤオコー・川野幸夫会長「100年企業」 (2017/9/15 建設・エネルギー・生活2)

同じ埼玉県内の製麺企業、新吉の創業100周年感謝の会であいさつ。

インドネシア食品最大手インドフード・スクセス・マクムールの即席麺「インドミー」がアフリカや中東などで人気を博している。... インドネシア中央統計局によると、1―5月の即席麺の輸出額は前年同期比4&#...

日清食品、カップ麺などシニア向けに小容量化 (2017/8/29 建設・エネルギー・生活1)

日清食品(東京都新宿区、安藤徳隆社長、03・3205・5111)は高齢化の進行をにらみ、シニア市場の開拓を加速する。主力2ブランドの「カップヌードル」「チキンラーメン」で、高齢者向けに...

農水省、日本ラーメン ロシアで来月から販売 (2017/8/29 建設・エネルギー・生活2)

出店する4店は、北海道を本拠とする「鶏源ラーメン」と「麺や琥張玖」、宮城県名取市の「麺屋政宗」、千葉県船橋市の「こってりラーメンなりたけ」。

「製麺業はOEM(相手先ブランド)が多いが、当社は自社ブランドの“満さくうどん”と工場兼直売所を持っていたことの2点で23区内で唯一、生き残った。

キッコーマンのめんつゆ「具麺」はめんつゆにそぼろ肉、大根おろしなどを入れた商品。... つゆにつける乾めんをゆでれば時間もかかるし部屋も暑くなるが、「うどんも最近はレンジ解凍で食べられる冷凍うどんに需...

マロニーははるさめに似た形状のでんぷん麺を手がけ、関西を中心に消費者の知名度が高い。

一蘭/赤い秘伝の粉付−即席めん (2017/7/17 新製品フラッシュ1)

一蘭 即席袋めん「一蘭ラーメンちぢれ麺一蘭特製赤い秘伝の粉付」を発売した。スープとの相性を考え、太さや形状などに試行錯誤を重ねた麺と0・01グラム単位で塩味や脂などを調整した臭みのないスープが...

【那覇】三倉食品(沖縄県西原町、佐久間健治社長、098・945・2959)は、沖縄そば風に食べられる「沖縄低糖質麺=写真」を開発した。... 沖縄低糖質麺は半生で、汁物のほか、...

産能大生が居酒屋メニュー開発 地元チェーンと連携 (2017/7/14 中小企業・地域経済2)

パリパリ麺のカレーあんかけ=写真」は、揚げそばにカレーをかけて食べる。

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