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記事検索結果
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サントリーが「ハイボール」の提案を機軸に若い世代にアプローチ、お酒の楽しみ方を新たに訴求しウィスキー市場を活性化させたケースなどは、その端的な例です。
【再チャレンジ】 各種微生物に酵素、細胞工場の技術を蓄積する神戸大学と、日本酒製造の伝統でこうじ菌に強みのある月桂冠(京都市伏見区、大倉治彦社長、075・623・2001&#...
アサヒビールはリンゴ酒のスパークリングワイン「ニッカ シードルヌーヴォスパークリング2017」を、11月7日に発売する。
【南大阪】堺泉酒造(堺市堺区、西條裕三社長、072・222・0707)は一般的な製法の2倍以上の手間をかけて醸し上げる「八段仕込み」という独自の製法を用いた日本酒「千利休 八段...
同じクラスだった、安藤機械工業(同青梅市)社長の安藤忠明君や日本ツール(同立川市)社長の山本吉郎君といった気の置けない仲間とは今でも酒を酌み交わす仲だ。
冬の氷点貯蔵はうまみ麦芽の量を通常比で1・3倍に増やし、原材料の発泡酒を零度以下で貯蔵する氷点貯蔵法と相まって、アロマホップのキリッとした味わいを実現。
ビール大手5社が12日までにまとめた1―9月期のビール類(ビールと発泡酒、第三のビール合計)の課税出荷数量は、前年同期比2・4%減の2億9576万1000ケース(1ケー...
今回、神戸大は月桂冠の日本酒醸造に使う黄こうじ菌を遺伝子組み換えし、2種類の酵素を持つこうじ菌とアイピーエースを持つこうじ菌を生成。
福光屋 季節限定の日本酒シリーズ「福正宗 酒歳時記」から秋季限定「秋あがり 熟成黄金酒 2017」を発売した。... 食中酒やギフトとして提案。
主な講座内容は、接待などの場での会話に役立つ「会食で使える日本酒の知識 ラベルで読みとく日本酒」、身近な事例を使って論理的思考を学ぶ「身近な出来事から考えるロジカルシンキング」など。 ...
日本のウェブサイトで扱うアルコール商品などの販売促進を狙い、10日間限定でビールやワイン、日本酒、カクテルを提供する。 ... 同社は5日の発表資料で、「アマゾン・バーは世...
居酒屋離れや家飲み志向、ビール類市場の低迷などで業務店向け市場が縮小する中、車両やドライバー不足による物流側の負担が増しており、6月に始まった酒の安売り規制強化もあり、値上げを決めた。 ...
日本盛(兵庫県西宮市)は日本酒、めいらくグループ(名古屋市天白区)はチルドカップスープで電子レンジ商品を発売。
▽東広設計(東広島市)=3次元モデル機能を活用した部品造形から金型加工の設計情報の統合▽神石高原ティアガルテン(神石高原町)=地域農産物を活用した自家醸...
白鶴酒造 神戸大学と共同開発した純米酒「神のまにまに」を1日に発売した。麹(こうじ)米に白鶴が独自開発した酒米「白鶴錦」を、掛米に神戸大院農学研究科付属食資源教育研究センター&...
