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記事検索結果
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「酒とさかなの絶妙な組み合わせを探りたい」と“食の宝庫”とされる新潟での生活を楽しむ。
一般に酒離れが言われる20代については、ビール以外の酒を飲む量や新しい酒へ挑戦する意欲が他の世代より高いことが分かった。... 直近で飲んだ酒の2位は日本酒で35・5%、3位はワインで32・5...
生物以外の分野にも着目し、例えば酒がおいしく飲める器のぬれ方や液体の動き方を研究し、液体制御で「結露しないチラー(ワインなどを冷えたままにする器具)」への応用を図っている。 &...
また、1日目の夜はどんなに会議の進捗(しんちょく)が遅れていても、全員で夕食をとり、飲み会(必ずしも酒が入る必要はないが)やちょっとしたレクリエーションを行うべきである...
白鶴酒造は、日本酒のおいしさを科学的に分析し、酒の品質を左右する糖アルコールなどの成分を“見える化”する手法を開発した。 ... 白鶴酒造は2007年に独自品種の酒米「白鶴錦」を開発...
香港は最近、ワイン需要が伸びており、アジア最大のワイン・蒸留酒展示会「VINEXPO=写真」が4月に開かれるなど、ワインへの関心も高まっている。
清酒の質を左右する酒母造りやもろみ造りなどの工程において、重要な温度管理を大幅に省人化できる。... タンクに取り付けたセンサーから酒母やもろみの温度と室温を自動計測し、無線通信「Wi―SUN(...
サッポロビール セブン&アイ・ホールディングス(HD)向けの発泡酒「サッポロ ネクストスタイル」を、全国のセブン―イレブンといった酒類取扱店舗限定で販売している...
それまでお酒はほとんど飲んだことがなかったのに日本酒を冷ややっこの器で2杯飲みました。... さらにそこにつきものなのは歓迎会、お花見の会といったお酒の席です。 ... せっかくの楽...
和食には欠かせないみそやしょうゆ、みりん、酢、数年前ブームとなった焼酎、大吟醸酒が海外でも注目されている日本酒、そして最近人気の甘酒と塩麹。... 開発された方法だと、出来上がった米麹の糖化酵素量を早...
ビール大手4社が15日までにまとめた4月のビール類(ビール、発泡酒、第三のビール)販売数量は前年同月比4%強のマイナスだった。
日本政策金融公庫越谷支店は、そうかリノベーションまちづくり事業化第1号として、「野菜とお酒のバル スバル」に店舗開業資金600万円を融資した。
