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記事検索結果
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競合するうどんチェーンが国産小麦粉使用を打ち出すのに、対抗した格好だ。... 物流も改革することで国産小麦粉の良さを引き出し、顧客満足度を上げる狙いだ。 ... 店舗で出すうどんやそ...
【さいたま】山田食品産業(埼玉県所沢市、山田裕朗社長、04・2995・1311)は、国産小麦粉100%への切り替えたのを機に物流改革に乗り出す。... 8月に豪州産やカナダ産の...
値上げ幅は強力系小麦粉が25キログラム当たり30円(消費税抜き)、中力系・薄力系小麦粉が同145円。国内産小麦粉は同200円値上げする。
小麦粉や薬味など食品原料(粉体)を計量や混合、袋詰めする際に発生する粉塵をフィルターから取り込み、水を接触させて捕集する。
最近の売り上げが好調な商品にパスタ「青の洞窟」や小麦粉「クッキングフラワー」があるが、どちらもSNSの情報発信が大きな役割を果たしている。
家庭用小麦粉で糖質オフの商品は初という。小麦粉に食物繊維を加え、独自の配合技術でおいしさとの両立を実現した。... 糖質オフだと一般に味が物足りなくなるが、小麦粉の配合に加え、糖質が少ない独自の小麦粉...
日本では伝統的なカテゴリーの一つとしてみなされる米菓であるが、米国などでは小麦粉が含まれていない「グルテンフリー」食品として健康面に注目が集まり、市場は成長しているとみられる。
例えば医薬品の場合、世界全体でみると、薬の20%は小麦粉などがまざった偽造品という調査結果もある。
それが最近では「火力発電所の石炭搬送、小麦粉など穀物のサイロコンベヤー、河川のゴミ搬送用として引き合いが来ている」と長濱社長。
【粒感のない米麹】 「小麦粉のような粒度」を目標に米麹パウダーの試作品を作り、早速洋菓子、和菓子の試作に移った。... またパンを作るときに小麦粉の一部を米麹パウダーに置き換えると、...
今月末に始まるラマダン(断食月)を前に小麦粉の需要が増えている。インドネシア小麦粉メーカー協会によると、1―3月期の小麦粉の需要は前年同期比5.2%増の150万トン、小...
コンテストでは福岡県洋菓子技術コンテスト大会をはじめ、小麦粉と全粒粉を50%以上使ったパンのコンテスト、和菓子職人による工芸菓子コンテスト、四季の創作和菓子コンテスト、コーヒーを使ったお菓子の...
