リケジョneo（271）サントリー食品インターナショナル・渡辺美佳子（わたなべ・みかこ）さん

工夫凝らし期待の味

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「期待される味をどうつくるかを想像するのが面白い」と、飲料の中身設計を語るのはサントリー食品インターナショナル商品開発部の渡辺美佳子さん（３３）。清涼飲料の開発を担当しており、「味は主観なので正解がない。どこまでも調整できてしまう難しさもある」と困難な作業に没頭する。（ひとカイシャ交差点に続く）