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記事検索結果
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三井物産、UHA味覚糖(大阪市中央区)、広島大学は1日、虫歯・歯周病を抑える乳酸菌「L8020乳酸菌」を使ったタブレット菓子を開発し、販売を始めたと発表した。
スピルリナからフィコシアニンを抽出した「リナブルー」を5グラム包装にし、2017年内にも流通を通じて消費者向けに販売するのに加え、個人経営の菓子店や飲食店に販売する。
全国5工場で生産している体制を、8月末で四国明治(香川県三豊市)の1工場に集約し、4工場は他の菓子の生産に切り替える。
半面、健康機能の研究は乳酸菌メーカーや菓子メーカーも加速しており、これらとの違いや優位性を見いだせるかが重要になる。
イベント会場では福岡市菓子協同組合による「和菓子体験講習会」も開かれ、普段体験できない実技指導でにぎわった。
全国から約200社が出展し、外食や菓子、衛生など「食」に関する最新の機器などを展示する。
このほか、製菓・製パン機器ブロックでは和洋菓子や製パンの最新機器を展示するほか、包装資材ブロックでは多種多様な包装機械を紹介する。 ... コンテストでは福岡県洋菓子技術コ...
まずはチルドタイプのカップシフォンケーキを「日本で成功事例があり、かつ日本のおいしい菓子を新しい価値として提案する」(企画広報室)ことで市場を開拓できると判断した。
話題の菓子は「晋ちゃんラッキートランプせんべい」。... これらの菓子を企画しているのは東京都荒川区にある土産物会社「大藤」。
日本最大級の菓子の祭典「第27回全国菓子大博覧会・三重(お伊勢さん菓子博2017)」が21日から、三重県伊勢市の県営サンアリーナを主会場に開かれる。日本の菓子文化を世界に発信し、菓子業...
ユニ・チャームは森永製菓と共同でロングセラー菓子「おっとっと」から「犬専用の菓子」を発売した。... 【犬専用菓子】 1982年に誕生した森永製菓のロングセラー菓子「おっとっと」から...
島根県産業技術センターと共同で同玄米を共同開発したエリーゼ(島根県飯南町)の木下仁志社長は「菓子や麺などの食品や、医療分野にも活用してもらえるように技術の多様化を進めていきたい」と話し...
コンビニエンスストアがシュークリームなど、オリジナル菓子の開発でしのぎを削っている。オリジナル菓子は利益率が高く、女性客の取り込みにも効果的な商材とされている。
日本橋高島屋(同中央区)はコンセプトの一つに「お土産を買っておうちへ帰ろう」を掲げ、桜をテーマにした菓子約60点をそろえる。
